每年开春，都是饮品业上新最热闹的时候。供应链提供新原料，品牌创造新产品。但疫情停摆下，今年春夏新品资讯从哪获取？咖门&饮力实验室特别策划《2022春夏新品线上展》，30万饮品从业者关注，聚焦2022春夏尖货新品，搭建专业测评体系和流程，贴近市场需求，助力产品研发上新。
4月～6月春夏新品线上展开启！不论同行还是消费者，没有人不为饮品业的创新力折服。- 茶饮上新快，有品牌一周一次；咖啡创意多，新原料新器具不断被安排；供应链厂家更活跃，每个季度都会开发市场所需的新物料、新产品。但频发的疫情下，新品信息的传递变慢、新品获取的效率降低、渠道受阻。这个春天，从哪里获取最新原物料？如何让一款新原料的信息快速到达？咖门饮力实验室特别策划“2022春夏新品线上展”，采用“原料测评+品牌展示+产品试样”的方式，聚焦今年供应链尖货新品，通过测评的形式展现原料特性，让原物料新品信息更高效、便捷到达饮品研发/品牌。展出时间：2022年4～6月展出形式：原料测评+品牌展示+产品试样展出渠道：饮力实验室、咖门等饮品业垂直媒体平台参与对象：原物料厂家、饮品品牌方、专业研发等30W饮品从业者越是不确定的市场，越要抓住真正的价值。产品始终是这个行业的根基，对茶饮门店、对供应链厂家，皆是如此。
聚焦春夏尖货新品精准达到品牌研发这不是一场单纯的原物料展出；更是一套基于专业的测评流程和体系，呈现出新品的最直接特性。咖门筹备饮力实验室项目近一年，邀请饮品业资深研发助力，基于专业的吧台设备，深度结合饮品门店和市场需求，梳理出乳制品、设备、茶叶、水果、糖浆等等品类的产品测评流程和测评体系。
比如，去年柠檬茶爆红，品牌都在关注爆打柠檬机的使用情况。饮力实验室站在门店使用需求角度，深度测评水精灵爆打柠檬机捯压出的柠檬风味、稳定性、效率等情况，与人工捯锤进行对比，最终针对这款机器在门店的使用提供有效测评意见。
总结来说，保持客观、公开及市场价值，是咖门饮力实验室测评的基本原则。不仅仅针对原料全品类；更聚焦尖货、聚焦春夏、聚焦新品。每年春夏，都是饮品店轮番上新的高潮期，也是原物料迭出的集中期。这场线上展，相比于关注所有原物料类型，更关注的是今年春夏季的原物料新品，更关注的是有特色的“尖货”产品，帮助门店找到上新灵感。比如，塞尚品牌发布的清乳类型产品，不同于常规的乳制品，它颜色更清、口感酸甜，引发饮品研发关注。饮力实验室结合其产品研发思路，进行原料基础解析，并与不同类型茶叶、水果搭配，测评其应用匹配度，给这一新型产品提出明确的应用方向和建议。
在凸显新品价值的同时，让产品的特性立刻被感知。这不仅仅为了产品展出；也将助力原物料新品快速到达研发、品牌。除了品牌和产品详情的介绍展示，还要解决原物料的到达诉求。针对测评原物料，饮力实验室进一步搭建试样渠道，让研发/品牌快速获取原物料新品原物料，以测试应用。对研发来说，看完测评能更快一步找到应用方向，降低测试成本；对供应链来说，让原物料信息快速、精准到达。
如何参与这场线上展？咖门饮力实验室，希望离产品更近一步，助力供应链提升新品传播效率，助力研发/品牌整合原物料。6月截止前，将会有一系列测评在咖门及饮力实验室平台发布推出，请保持持续关注。长按识别下图二维码，关注饮力实验室，关注最新饮品原料信息：
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统筹｜笑凡 编辑｜晓夕 视觉｜江飞文章为咖门特别策划
