咖啡师才不是万能的

2022-04-18 责任编辑:咖啡工房 509
每日精品咖啡文化杂志饮品界网“我今天就要去面试咖啡师了,好紧张哦”“听说咖啡师都是万能的,你都会啥呢”“想成为一名优秀的咖啡师可不是一件容易的事儿,你康康你康康!我网上随便搜的”能正常与人交流能完全驾驭自己修水龙头换电灯泡通下水道搬运木匠电工保洁穿衣有品位整点小纹身装逼模式随时自动连接切换自如摄影音乐会聊骚会明骚会闷骚会讲段子会煲鸡汤喝酒划拳幽默有标志性的微笑有人格魅力理想远大可长时间站立节假日照常工作肾好能憋尿胃好能挨饿耐得住寂寞守得稳初心工资无所谓没钱能生存喝咖啡不手抖手冲不手抖拉花不手抖晚睡少睡不睡会做早餐会做晚餐会做晚餐会用苹果系统会用安卓系统会教客人连WI-FI筹备新店吧台设计市场调查写文案发传单做推广运营公众号运营微博号绩效考核吧台管理成本核算开发客户客户留存策划活动人员招聘员工培训市场考察客户体验新品开发报价结算记帐收债银联刷卡转账汇款移动支付等等再加上几次比赛经历再加上几年工作经验再加上几年单身狗经历……(真的随便搜的)“切 咖啡师又不是万能的!咖啡师也是普通人啊”!提到「咖啡师」这个职业大家应该都不陌生,「工资低,工作时间长,休息时间短,经常在朋友圈还可以看到他们吐槽“今天又累成狗”了」,这是咖啡师这个行业被大部分人吐槽的最多的几个点,然鹅!这么“糟糕”的职位,依然是即将步入社会或者在社会深耕多年的年轻人们的向往。百度对“咖啡师”的词义解释大概意思是指:熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的服务人员,中文称作咖啡师或咖啡调理师。看字面意思解释也是相当简单,但真相是:咖啡师拉花拉的再好看不代表就是好咖啡师,咖啡师也不是万能的,而从咖啡师变为咖啡大师又是一个非常漫长的过程,咖啡师的日常工作除了负责品咖啡,跟客人沟通交流,为客人提供一杯好喝的咖啡,还需要保持桌面地面的卫生情况等等……最重要的是,咖啡这个行业,从咖啡豆的种植,处理,烘焙,出品的选豆、磨豆,到制作、拉花,再到机器保养维护,每一个环节都需要知识的积淀,咖啡师作为咖啡馆的“门脸担当”,小到洗杯子,大到管理,虽然不一定万能,但精英还是很多的,每一个咖啡师也是推动咖啡文化发展的关键人物。最后,不知道大家对咖啡师这个职位有什么见解,反正…咖啡师也是普通人,真的不是万能的!(世界肿么可能有「万能」这么完美的人嘛!!)
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