中国冰淇淋领域流行也不过30多年，还有很大部分人没有消费冰淇淋的习惯，甚至还接触不到真正的手工冰淇淋。中国冰淇淋市场还不够成熟，夏天秋天火爆，春冬平淡，使冰淇淋还处于市场培育期，其市场发展空间可谓无限的。品牌单一化是中国冰淇淋市场没有一个真正意义上成熟的品牌原因，而市场上面的几个冰淇淋品牌有个共同地方都是以乳业为主，产品单一。而以贝力冈法式手工冰激凌为代表的新锐品牌，它突破单一经营模式，消费者消费习惯、偏好等个性进行资源整合，以个性化的冰淇淋产品为主打，并引入多种产品线(靓引、西点、简餐等)，形成复合型的冰淇淋品牌。
　　这种模式的优势在于拓宽了产品线，深度挖掘了消费潜力，增强了品牌的粘性，让贝力冈法式手工冰激凌彻底突破季节的限制，同事它的运作形式非常灵活，可根据不同的智慧之选能力进行拆分组合。贝力冈法式手工冰激凌引进意大利制冷技术及全套生产设备，提高了冰淇淋的膨化率，丰富了产品体系，提升了口感味道，大幅降低了成本，将配料、耗材及包装成本压缩到行业极低价格。贝力冈法式手工冰激凌开创冰淇淋市场，巧克力市场全新获利模式，贝力冈法式手工冰激凌打造出一片全新的美食圣境—从吃到喝，从夏季热卖产品到冬季大卖美食，提高/增加合作伙伴一年四季都销售具有强大市场竞争力的特色美食。贝力冈法式手工冰激凌，正在凭借品种丰、成本低、口味好、品质高、产品新、经营活、卖点多、服务佳等显着优势，在各地各地开创四季经营火爆局面。