在产品上，茶饮行业越来越细分。杨枝甘露、香水柠檬茶、茶+冰淇淋等都是今夏的热门，都是靠一个产品可以撑起一个品牌的代表。在研发上分别有什么技巧？今天这篇收好。
杨枝甘露甜品店常见的杨枝甘露，今年在饮品圈火了。据不完全统计，已经有20多个品牌在上新。
茶百道、7分甜等品牌甚至把杨枝甘露做成主打，开出几百家连锁店。但另一方面，是芒果供应价大涨，利润缩水。很多跟风上新的小店，卖一杯赔一杯。怎么卖杨枝甘露赚钱呢？
杨枝甘露成为今年爆品点蓝字，查看相关内容：杨枝甘露“席卷”茶饮圈：蜜雪、CoCo都在推，其实很难赚到钱？小店能不能通过杨枝甘露赚钱，关键在这3点
香水柠檬消费者认品牌，品牌方认产地。今年柠檬茶产品是夏天的一大热门，准确地说是香水柠檬。怎么打造一杯好喝的香水柠檬茶，怎么挑选柠檬呢？
尤立克、四季柠檬、香水柠檬（从左到右）点蓝字，查看相关内容：黑糖之后的年度爆款，我赌香水柠檬疯狂的柠檬茶：比奶茶经典，比咖啡易“成瘾”，要横扫饮品业？
茶+冰淇淋星巴克、
喜茶、
奈雪的茶、乐乐茶、
蜜雪冰城……今年饮品品牌扎堆上“冰淇淋+茶”的产品，关注度格外高。新茶饮的这场“冰淇淋运动”，中小品牌要不要参与，如何参与才能赚到钱？
蜜雪冰城热门产品摇摇奶昔点蓝字，查看相关内容：星巴克、喜茶、1点点都在推的“冰淇淋+茶”，为什么你不能卖？
茶+酒2019年，奶茶、咖啡、酒精正在打破界限，趋于融合。比如在咖啡/茶和酒的结合上，星巴克、喜茶、奈雪相继推出酒类饮品，供应商也对这个新的市场增量充满期待。咖啡、茶、酒三大饮品品类趋于融合，是创意枯竭下的跟风群嗨，还是为了弥补消费空白、增加利润。消费者真的有需求吗？
奈雪酒馆的香水鸡尾酒点蓝字，查看相关内容：每月最少有40万杯需求，茶+酒真能做成大市场？
创意咖啡创意咖啡的趋势正在兴起。在上海的很多独立咖啡馆，已经不好好卖咖啡了。菜单上没有拿铁、摩卡、卡布奇诺“老三样”，取而代之的，是你透过名字完全看不出来是什么的产品。好卖，好盈利，就是研发难。如何解决呢？
玩出很多花样的创意咖啡，图片源自AAAAAwor点蓝字，查看相关内容：上海的独立咖啡馆，最近都不好好卖咖啡了一天200杯， 创意咖啡成小店对抗大连锁的秘密武器长按识别下图二维码，学习茶+酒、养生茶饮等，更多细分产品的开发逻辑：▼
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