奶茶店辛苦整年 年底仍“颗粒无收” 生意去哪了?

2022-04-15 责任编辑:小W 970
中国饮品快报分走你流量的表面是同行,实质是各个消费流量入口。
by Kuaibao


“辛苦一年,年底基本持平,没赚钱。需要投入的太多了!”近日,与一位奶茶店老板聊天,他的感受是勤快、吃苦就能赚钱的年代一去不复返。即使每天在店里坐阵,上班时间10小时以上,全心全意将精力投入到产品、服务之上,也难保证顾客会因为口碑好,再次进你的店。
导致这种现象出现,除了奶茶店增多导致竞争加剧外,流量入口的纷乱繁杂,也正在稀释着茶饮店的销售额。
为了更为直观的体现这种现象,我们特别制作5张图片进行说明。
01PART ——最初奶茶店的流量入口是这样的


一条街上,仅有一家或两家奶茶店。门店只需挂上“台湾正宗珍珠奶茶”的招牌,在吧台外侧或台上放上菜单即可。
此时,奶茶店的主要开店位置集中于繁华的商业街,或者人流集中的校园、工厂内外。因为稀缺性,几乎不用过多宣传就能引来消费者。
02PART ——后来


当奶茶这个致富项目被更多人发现时,开店的人增多,稀缺性逐渐减少。为了让顾客能进自己的店,仅仅是一个招牌、一个菜单的宣传显然不够。
于是,某款产品的促销海报、免费试喝以及向周边人群发放传单,给顾客送积点卡以增加复购率等手段开始应用起来。有的甚至开通外卖电话或建立起QQ群,开启了线上经营。
此时流量入口从过去的2个,变为了7个以上。
03PART ——再后来


QQ之后,腾讯的另一个社交工具“微信”蓬勃发展,同时各个微博平台成为了全民交流的新平台。
看见流量入口的商家们,在微博、微信朋友圈各种晒图、转发、集赞,帮助奶茶店积攒能量。
同时,另一个名为团购的平台也在通过“性价比”帮助奶茶店商家实现引流。而能够让消费者畅所欲言的“评论性”平台,它们扮演着“知心大姐姐”的角色,在为消费者提供参考之时,顺势进行“安利”。
04PART ——然后


正当全民开始在各自的流量池里做着传播美图、美景、美食时,腾讯新的项目“微信公众号”袭来。曾经的大V们转战公众号,以更精美,更具诱惑力的文字或音频、视频去吸引着消费者。
新的流量入口,为一大批新茶饮品牌摇旗呐喊,而消费者也乐意在这里欣赏美的事物。
这一阶段,外卖平台也开始发力。人们不再局限于电话点餐,而是通过各个外卖平台开始了性价比更高、更方便的生活方式。
05PART ——现在

当奶茶店越开越多时,流量入口也越来越多,以下是我们整理目前比较主流的奶茶流量入口。


此时,你会惊奇的发现,当你还在用买一送一的横幅希望门庭若市时,消费者却转头去了一家没促销、没横幅、没广播的门店,进去后只是简单的与店员交流一下,就扫码拿走了饮品。
制造这些场景的,可能是某个主播直播间售卖出的电子券,或者店家公众号的自有小程序,再或者外卖平台上的到店自取。

时代变了,流量入口的纷繁复杂就如奶茶店隔在消费者之间的河,你没有将桥搭建起来,消费者只能通往其他门店。
分走你流量的表面是同行,实质是各个消费流量入口。开奶茶店不再只是“勤行”,没有找准入口,吃再多的苦也只能杯水车薪。

  •  

加盟好项目推荐

相关阅读

【宝典】餐饮业上具有历史性的五种菜单

04-15 422

书亦烧仙草获超 亿元投资 绝味、洽洽等参投

04-15 952

【攻略】分子鸡尾酒制作法现身创意大赛

04-15 682

周杰伦的奶茶店排队,王俊凯的奶茶店凉凉了?

04-15 678

一款能让奶油顶长时间不塌陷的神奇原料

04-15 383

Coco推出多款水果茶 新旧茶饮进入“互联”时代

04-15 882

热门品牌加盟

热门品牌口碑

蜜思蜜语 好街坊蛋糕 东丘咖啡机招商加盟 西摩兰咖啡招商加盟 罗纳咖啡招商加盟 广州猫屎咖啡加盟 INCHA印茶 怒鸟的茶铺 茶之恋珍珠奶茶 瑞源牛奶 咖啡弄甜品招商加盟 蜜雪冰城 美妍西饼 彦悦山 名典咖啡加盟 茶颜茶语 爱诺食尚蛋糕 榴莲一品 coffee story咖啡剧 百味密码冻酸奶
奶茶店辛苦整年 年底仍“颗粒无收” 生意去哪了? 下一季油柑都预定完了 又有品牌盯上这种水果 【宝典】餐饮业上具有历史性的五种菜单 书亦烧仙草获超 亿元投资 绝味、洽洽等参投 开奶茶加盟店服务细节需要注意些什么? 【攻略】分子鸡尾酒制作法现身创意大赛 驱赶民警、被罚百万,负面不断的星巴克是为何? 历经百余次迭代,喜茶果汁茶凭什么定义果汁茶? 周杰伦的奶茶店排队,王俊凯的奶茶店凉凉了? 一款能让奶油顶长时间不塌陷的神奇原料 『饮力向上』——“柠作柠檬茶”确认参加第二期年度教育课程 石里香预售 天售罄,凭啥? Coco推出多款水果茶 新旧茶饮进入“互联”时代 加盟阿姨很芒奶茶店有哪些优势? 对话 “晶花杯”中国创意饮品大赛西南赛区冠军 影响放牛斑奶茶店利润的因素有哪些? 疯狂的咖啡:追逐千亿咖啡市场 , 谁都想分一杯羹,差没打起来! 咖啡口感沙涩,是哪里出现了问题? 瑰夏咖啡组合特惠,啡常诱惑您别错过 :) 一名专业的咖啡师最重要的是技术还是颜值?

电脑版

饮品届 - 奶茶品牌加盟传播专业网站 咖啡奶茶招商加盟优选平台
(c)2008-2016 亚宏健康产业(广州)有限公司 B2B SYSTEM All Rights Reserved
本网站所有展示信息内容均为第三方注册发布,对使用者在本网站获取的任何资料信息所导致的任何直接或间接的损失不承担任何责任。本网站特此声明对注册用户发布信息的真实性、准确性不承担任何法律责任。温馨提示:市场有风险,投资需谨慎!

ICP备案号:粤ICP备19155297号

服务热线:18126771933