纸吸管消失?奶茶店的吸管变了

2022-04-13 责任编辑:奶茶加盟网 676

纸吸管越来越少了,PLA吸管似乎成为市场主流。

据央视财经报道,继“限塑令”颁布一年多时间过去,纸吸管在北京餐饮销售市场上已难寻踪迹,而PLA可降解吸管悄无声息地占据了主流。

经调查发现,PLA吸管被越来越多茶饮品牌使用,占据市场的速度超乎想象。

图源:央视财经

01

大量茶饮品牌更换吸管

PLA吸管登上“C”位

因为史上最严“限塑令”的颁布,为响应号召,绿色环保成为了奶茶甚至茶饮行业的首要主题。

起初纸吸管因成本低、可降解性的特点曾风靡一时,可一些消费者并不买账。去年刚开始更换纸吸管时,一些资深奶茶用户表示,喝了好多年的塑料吸管换成纸吸管,一时半会难以接受。

“喝奶茶感觉嘴巴沾到了纸屑”、“自从换了纸吸管我再也扎不开封膜了”、“泡一会吸管就软了”……这样的批评一度将纸吸管推上风口浪尖。许多人感叹喝奶茶的快乐没有了,口感不如从前,总感觉奶茶带着一股纸的味道,出现了很多这样的声音。

纸吸管存在的问题

在冬天,奶茶店以热饮、奶茶类产品居多,奶茶里珍珠、芋泥、麻薯、啵啵等会因为摩擦力的原因而吸不上来,奶茶一下子仿佛失去了“灵魂”。水果茶中的卖点“果味”也受到了影响,纸的味道在不同程度上影响了水果清香。

奶茶等餐饮业的运作逻辑简单来说就是商家只能永远适应顾客,满足顾客的喜好,而不是顾客适应商家,事实上市场早已形成共识。

茶饮市场处于高度同质化,目前顾客们更喜欢用PLA吸管的奶茶,不那么喜欢纸吸管已经成为大势所趋,许多茶饮品牌不得不做出改变。

自禁塑令颁布起,一點點、古茗、CoCo都可等品牌相继更换PLA吸管,而喜茶更早,从2020年11月份开始每月订购80万到100万根PLA吸管。除了这些连锁茶饮品牌,也有一些小品牌也开始采用这种聚乳酸材质的环保吸管。

为深入了解PLA吸管目前在国内的规模,《中国饮品快报》专门采访了实力包材供应链厂家丰亦实业的负责人。

丰亦实业是一家专注和创新为理念的包装公司,提供食品包装的相应服务,涵盖设计、生产及印刷,以及针对性选择等一系列服务。产品业务包括:纸杯,塑杯,打包袋,吸管,杯套等。

丰亦实业PLA吸管无尘车间

据丰亦实业负责人介绍,从去年PLA吸管出现起,纸吸管的市场就开始逐渐萎缩,工厂目前主要以生产PLA吸管为主。

目前随着PLA生产商的规模扩大,今年该厂家的PLA吸管月产量能达到2亿支,且产能完全能跟得上市场,车间设计月总产能可达4亿根。如今原材料供应链更加稳定,相比去年的供不应求,今年PLA吸管在产量方面大大增加了。

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纸吸管逐渐没落

原因为何?

这可能要从PLA吸管的特性说起。

PLA吸管又叫做聚乳酸吸管,它以玉米、小麦、木薯等植物中提取的淀粉为原料,可以全生物降解,这种聚乳酸吸管在外观、硬度方面与塑料吸管相差不大。

PLA吸管与纸吸管一样都是环保吸管,但由于其“像塑料吸管的口感且更环保”的特点,收到的好评更多,多数人认为口感和体验方面比纸吸管要好。

如今市场上PLA吸管变得常见,与PLA工艺升级也有很大关系。

据丰亦实业负责人介绍,原材料采用进口材料,食安方面会更加稳定,一根PLA吸管的成本大致在0.16~0.17元,相比纸吸管成本较高。但随着技术的进步,采用技术去优化成本,而且功能性还要强。结合设备、原料、产品工艺的优化,目前可以将成本控制在0.12~0.13元,比市场低20%左右。

往后,随着国家环保政策大范围实行,国内厂商会加快建设的脚步,未来价格成本估计会越来越低。

丰亦实业生产的PLA吸管

此外,PLA吸管不耐热的特点也曾是人们常常吐槽的点,现在,不耐高温的缺点也得到了升级。

“以往PLA吸管的适用温度大概在-10℃~70℃,经过技术升级,我们现在能够做到将适用温度保持在-10℃~80℃之间。” 丰亦实业负责人表示。PLA吸管耐热性进一步增强了,这对于热饮偏多的国内市场来说更加友好。

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PLA吸管成为主流

会否完全取代纸吸管?

随着PLA在茶饮市场上的普及,也有这样一种声音:PLA吸管未来可能会完全占领市场,取代纸吸管。

但是,国外市场对纸吸管需求量依旧很大,国内例如肯德基、麦当劳、华莱士等大品牌依旧在使用纸吸管,包括电影院里的饮料使用的吸管也是纸吸管,部分茶饮品牌同时提供纸吸管和PLA吸管两种选择。

纸吸管和PLA可降解吸管

据了解,目前PLA吸管有几种材料组成,不是单纯的PLA,材料吨单价大概是2~4万元,价格跨度比较大。出于成本和用户体验的考虑,有些偏远地区的小型餐饮门店,甚至偷偷换回塑料吸管。

同时,由于“限塑令”政策的推动,国内PLA吸管的厂商正加快产能,但是现在各厂商的车间卫生程度不同,这就可能导致卫生问题,如果使用无尘车间会更干净卫生,吸管内不会出现蚊虫、异物等风险。厂商之间使用材料配方及工艺的不同,保质期上也会大打折扣,最短可能只有3~4个月就出现破裂问题。

可见,现在讨论PLA未来是否会完全取代纸吸管还为时尚早。

被业界给予厚望的PLA吸管虽然势头比较强劲,但还需多方发力。随着未来环保监管意识逐渐增强,技术的不断完善,PLA吸管还有很大的发展空间,未来在功能性、保质期、成本方面也许还会有进一步的升级。

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李焱豪

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