饮品界（www.coffinance.com）消息，国际咖啡贸易商OLAM近日表示，由于巴西咖啡产区遭遇干旱天气，全球或将迎来20年来阿拉比卡咖啡供应短缺最为严重的一年。
在巴西减产的同时，全球经济也在从新馆病毒疫情中恢复过来，咖啡消费需求从而复苏，因此OLAM预计全球咖啡供应可能需要数年时间才能赶上需求。
除了OLAM以外，Neumann和Volcafe等国际咖啡贸易商也预计今年咖啡供应可能会出现短缺，并预测价格也将随之上涨。
值得注意的是，阿拉比卡咖啡期货价格相比去年已经上涨了1/3，并创下2017年2月以来的最高价格，与罗布斯塔咖啡期货价格的价差也创下2015年来最高水平。OLAM甚至表示，供应的紧张局面可能会继续推动咖啡价格上涨并持续至2022/23年度。
OLAM咖啡还表示，假如全球咖啡消费需求能够短时间恢复到疫情前水平，那么即使是巴西咖啡产量周期大年的2022/23年度产量也不足以弥补市场供应赤字。因此预计全球咖啡供应在未来三年都会出现结构性供应赤字，从长远看这将利好咖啡价格。
OLAM预计，在今年10月份开始的2021/22年度，全球咖啡供应短缺将达到800万袋，尽管2020/21年度可能会有500万袋的结转库存，但仍不足以满足下年度需求。其中阿拉比卡咖啡供应短缺可能会高达1100万袋，并成为近二十年来的最高水平，而罗布斯塔咖啡供应仍将多于市场需求。
对于今年5月开始采摘的巴西，OLAM预计其阿拉比卡咖啡产量为3550万袋，罗布斯塔咖啡产量为2200万袋，远低于2020/21年度7100万袋的总产量。
在具体需求方面，目前欧洲和日本咖啡消费需求恢复缓慢，主要是这两个地区咖啡消费以户外为主，但当地疫情仍在持续。美国方面则好多了，因为零售消费完全可以弥补大部分户外消费的损失。最终OLAM预计2020/21年度全球咖啡消费需求将同比增长0.6%。
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