两种材料做出种圣诞小甜点~我居然信了！

2023-10-28 责任编辑：梅梅 592

每到充满年末狂欢气氛的圣诞节内心压不住的兴奋悸动总让人想用各种形式妆点起来欢快地送走这一年属于这个季节的缤纷多彩与多变造型还真是没什么比这种小甜品更合适的了~

属于年末的缤纷狂欢圣诞节蛋白糖蛋白糖多姿多彩的造型向来是甜品装饰的一大利器~~在各路达人手中，圣诞节款式当然也能分分钟hold住啦！家里如果有多余的蛋白，不如赶紧做起来玩儿，为自己的家增添浪漫节日气息，或者精心包装送给同事亲友，给众人一个惊喜！❶经典圣诞树蛋白糖

如上图直接垂直提起挤出，或者如下图绕圈挤出简单换个手法，或使用不同齿数的裱花嘴就能制造不同效果~

圣诞树何必非得是绿的？蒂芬妮蓝、洁净纯白，甚至粉色加上闪粉、银珠、彩色糖珠，爱怎么变就怎么变

一笔到底的线条也是圣诞树的一种极简演绎

插根竹签，就是小盆友最爱的圣诞树棒棒糖啦~

❷雪人蛋白糖

圣诞树和雪人组合在一起，往桌上一摆一幅立体的圣诞景色就这样跃然眼前~

一双巧手，就可以赋予雪人一千种表情

而且，除了做雪人还能给雪人造个冰屋小家~

❸圣诞花环蛋白糖

就算没有上面的巧手，只要能做下面这种坨坨堆善加装饰下，它还是一个好花环~

❹麋鹿、圣诞老人蛋白糖

麋鹿抗议说：我不是狗、不是熊、不是猫我就是一只小麋鹿！！

蛋白糖圣诞老人躺进暖暖的咖啡里正做着甜蜜的梦~

❺蘑菇、栗子和基本款

可爱的红帽子蘑菇，特别有节庆气息拿来装饰树桩蛋糕也很合适哒~

简单的蛋白糖坨坨沾上融化巧克力裹一层巧克力碎、坚果碎立马化身栗子宝宝，带来冬季的丰收气息

就算什么颜色都不加，光靠纹路和糖片、糖珠装饰懒人也能营造圣诞味儿~

圣诞树 & 圣诞花环蛋白糖做法

材料（裱花嘴：5、6、8、10、12齿皆可，约可做25~30个圣诞树或花环）蛋白66g（约2个）细砂糖100g柠檬汁几滴绿色食用色素适量装饰糖片、软糖适量贴心提示：1、这个配方混合成的绿色蛋白糖霜，可以用来制作圣诞树，也可以做圣诞花环，只是挤出的形状及装饰不同而已。如果不加入色素，就是基本的蛋白糖霜，可以自行调成需要的颜色。2、绿色色素可以用抹茶粉替代，1个蛋白用5g抹茶粉，以上分量约用10g，抹茶粉过筛后，一样在蛋白霜打好后加入拌匀即可。步骤①蛋白放入搅拌盆，滴入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打散。②分3次加入细砂糖，打至蛋白硬性发泡，提起打蛋头呈现小尖角状。③加入色素为蛋白霜调色，再填入装好裱花嘴的裱花袋中。如果想做出边缘有一条条色带的效果，可如下图用水彩笔或棉棒沾取足量色素，在裱花袋内画出几条颜色，再填入蛋白霜。