撞色界的最佳拍档除了黑与白、红与蓝在甜品界就属黑绿配 最为耐人寻味当巧克力与抹茶 两种最受欢迎的美味食材结合成味道香浓的无比派如此简单、好吃、高颜值而且包装运输超方便、一点不娇气面对来势汹汹的双旦节庆送礼旺季小白秀贤惠就靠这一款啦!
材料参考量:约可做20-22片,组合成10-11个成品
饼皮:无盐黄油80g糖粉60g鸡蛋1个低筋面粉100g可可粉15g内馅:无盐黄油70g糖粉50g抹茶粉8g热水24g步骤准备工作:烤箱以上下火摄氏150度预热。制作饼皮:①室温软化的无盐黄油中,加糖粉用电动打蛋器搅打至颜色发白、体积膨胀。
②加入鸡蛋,继续搅打到完全融合,呈羽毛状。
③低筋面粉和可可粉过筛加入黄油中,用刮刀拌匀至没有干粉。
④裱花袋里套圆形裱花嘴,然后把面糊装进裱花袋,将裱花嘴垂直于烤盘约1厘米高度,无需转圈,在铺了烤纸的烤盘上直接挤出半圆形坨坨。
⑤烤箱中上层,上下火摄氏150度,烤12~15分钟,取出冷却晾凉。
制作内馅:①室温充分软化的无盐黄油中,加入糖粉拌匀。
②抹茶粉和热水混合,用茶筅搅匀成抹茶酱。
③抹茶酱加入黄油中用刮刀搅拌均匀。
④内馅装进裱花袋,挤在两片饼皮之间即可。

说起无比派(Whoopie Pies)是什么可能真没几个人知道但说起“好丽友”,那可就是家喻户晓的童年小零食啦~其实好丽友的原型,正是来自美国的无比派今天我们做的这款无比派口感比起熟悉的好丽友更扎实一点像带夹心的软曲奇巧克力外皮夹着抹茶馅儿滋味香浓,当成佐茶小点心是再好不过的而且这货不仅色泽美艳、包装携带也非常方便只要稍稍添上一些可爱的红色装饰就是妥妥儿人见人爱的圣诞甜心小礼品啦!
温馨提示:密封冷藏约可存放4-5天。
点击甜品名称可以查看图中甜品配方哟~巧克力碎曲奇泡芙星空软欧圣诞蛋白糖香蕉草莓巧克力蛋糕恭喜素衣、紫晓、Swing、许囧囧几位同学~幸运入选的优秀作业赶紧来文章下方留言告诉我们你的姓名、手机、地址小编会给你们发小礼物哦~么么么么哒!(比心)
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