几块钱的小玩意，一秒钟让普通小甜品变身超洋气的定制款！

2023-10-28 责任编辑：蛋蛋 463

作为一个手残人士从来没做出过好看的曲奇、巧克力但是自从发现了一样神器做出的曲奇比市面贩售的更洋气！需要用的小工具只要几块钱全程耗时1秒就搞定！跟我一样手残、爱偷懒的小伙伴这个秘密武器绝对值得了解一下~

懒人手残能搞定的装饰法才是真正靠谱的装饰大法

制作饼干，最常见的造型是借助裱花嘴挤制成上图这样的小太阳花型或玫瑰花型。而对于手残党来说，通常是简单地切成圆片或方块状，因为根本没有办法控制裱花嘴...别人挤出来的花型曲奇都可爱又娇羞，咱手残挤出来的曲奇就很像（此处不可描述）...根本没脸提颜值的事...

我，蛋蛋，i烘焙知名手残人士，一直致力于造福手残党。这次我迫不及待想跟大家分享的，是一个超超超简单、但是颜值高到没边儿的装饰大法！先来看看用我这个方法装饰出来的饼干有多好看~

有没有被美到~大家一定猜到我今天要安利的小工具了~没错！就是饼干印章！比常见的花型饼干别致一百倍有没有！！私房可以给饼干印上homemade字样贩售家庭烘焙可以饼干印上可爱的小图案送人可以说是心意满到扑锅啦~~操作上也是简单到没边儿用印章在饼干面团上印一下搞定！

烤出来的饼干有美丽的纹路~

如果愿意再花一点心思做出黄色和黑色糖霜在现成的纹路上勾出彩色轮廓（仅仅拓印图案咱手残还是能搞定的嗯！）zhei高级感就一下出来了~

制作印章饼干TIP：用来制作印章饼干的饼干面团不能太软，否则烤制过程中面团会摊开，纹路就不明显了。这里给出一个饼干配方给大家做参考~其他的质感比较硬的饼干配方也没问题哟~印章饼干（参考配方）材料无盐黄油125g糖125g鸡蛋1个低筋面粉250g香草精几滴盐一小撮步骤①黄油室温软化至用手指可以按出小坑，加入糖，用电动打蛋器打发至颜色发白、体积膨胀。②加入鸡蛋和香草精，搅拌均匀。③筛入面粉，加入盐，搅拌均匀。④将面团用保鲜膜裹好，放入冰箱冷藏1小时。⑤提前10分钟预热烤箱至180度。⑥取出冷藏好的面团，用擀面杖擀成3mm的薄片（刚取出的面团比较容易成型，如果不好成型可以多冷藏一会）。⑦用印章刻出饼干形状后，将刻好的饼干放在垫了油纸的烤盘上。⑧放入烤箱，180度烤10-12分钟，取出晾凉即可~

饼干印章高阶玩法上面还都只是印章在烘焙里最基础的简单玩法。接下来才是更有趣更貌美的高阶玩法，也不需要巧手，但是需要花一点小心思~❶高阶玩法之“活字印刷”先人们绝对意料不到，中国古代四大发明之一的“活字印刷术”，如今被脑洞大开得运用在了饼干上——只要把想说的单词组出来，依次排好在卡槽上，在饼干面团上轻轻一印，饼干就能替你传达心意~忍不住脑补小剧场：男孩儿双手递上小礼盒，“这是，我亲手为你做的饼干”，然后害羞地跑走，躲在楼梯转角偷看女生的反应。女生打开盒子，看到饼干上印的“I love U”，瞬间红了脸。（停停停停！）