网红云南餐厅今夏最火甜品，究竟暗藏什么玄机？

云南有种叫米布的传统小甜食主要由大米和牛奶制成不仅口感细腻顺滑奶香味也格外浓郁口味之美妙能征服男女老少不少云南餐厅都把它列为招牌甜品而米布通常是热着吃可...这天气这么热...那就做成最爱的冰淇淋吧！玫瑰鲜奶米布冰淇淋材料可做3-4人份牛奶200g粘米粉/糯米粉30g细砂糖约20g醪糟50g柠檬汁20g淡奶油200g‍炼乳40g玫瑰酱‍15g干玫瑰花茶‍适量没有干玫瑰/玫瑰酱，可以不放吗？玫瑰酱与玫瑰花瓣都是云南当地爱用的食材，玫瑰元素能够给米布带来独特的风味，吃起来有着若隐若现的玫瑰香味，让米布冰淇淋不显单调，同时视觉效果上也更美啦！如果实在不想买或买不到，也可以省略。步骤制作米布：①先将少量牛奶加入粘米粉中搅匀，再逐步倒入牛奶搅拌均匀。②牛奶液过筛一次。③将过筛后的奶液倒入小锅中，加入细砂糖（酌情加入适量），全程小火并用刮刀不停搅拌至内容物浓稠，制作好的米布放凉备用。