司康作为一种英式经典下午茶口感介于蛋糕和面包之间搭配咖啡和茶，是非常受大众喜爱的市面上常见的甜味司康居多今天我想做两款咸味的司康不仅可以做下午茶点也可以做早餐哦好吃、简单、易上手，非常适合家庭制作对烤箱也没有太大的要求新手操作零失败！
菠菜全麦司康&培根蔬菜司康
材料参考量：每种整形后约1/2的28*28cm方烤盘菠菜全麦司康黄油38g盐7g黑胡椒粒4g高筋面粉190g全麦面粉60g泡打粉7g菠菜碎40g胡萝卜25g奶油奶酪50g牛奶188g培根蔬菜司康黄油A38g盐10g黑胡椒粒5g披萨草3g高筋面粉250g泡打粉7g培根片60g豌豆粒30g牛奶195g玉米粒20g黄油（炒培根玉米用）15g黑胡椒粒（炒培根玉米用）少许步骤准备工作：-豌豆提前煮熟，控干水分备用；培根片切成丁；车打芝士片切成条；胡萝卜切丝，菠菜叶切碎-培根玉米粒事先炒香，加热融化黄油，倒入培根和玉米，加少许黑胡椒粒炒出香味，晾凉备用
制作菠菜全麦司康：①将黄油与盐、黑胡椒粒用手混合均匀，筛入所有粉类，继续用手混合均匀。
②加入牛奶，继续用手混合均匀，然后加入菠菜碎、胡萝卜丝和奶油奶酪继续混匀。
③将混合好的面团放入铺好油纸的方形烤盘中整形，用擀面杖将表面擀平。④在桌子表面撒上一层薄粉，将整形好的司康面团倒扣在桌子上，在面团表面撒上一层薄粉防沾，然后用刮板或刀将司康面团切割成大小适中的形状。
⑤切好的司康放入烤盘，刷上一层全蛋液，放入烤箱中层，上下火200度，烤20分钟，至表面金黄色即可。
制作培根蔬菜司康：①将黄油与盐、黑胡椒粒、披萨草用手混合，筛入所有粉类，继续用手混合均匀。
②加入牛奶，继续用手混匀，然后加入炒好的培根玉米和煮熟的豌豆粒，继续混匀。③最后加入切好的车打芝士条，混匀。
④用同样的方法将面团整形并切块、在表面刷一层蛋液，撒上少许黑胡椒碎。
⑤放入烤箱中层，上下火200度，烤20分钟至表面金黄色。
嘿~是不是很简单啊菠菜全麦司康因为添加了奶油奶酪真的是越嚼越香如果你不喜欢吃菠菜，也可以换成其他蔬菜如果家里没有全麦粉的小宝贝将全麦粉换成等量的高筋面粉就ok了按照自己的口味来搭配就可以啦
培根蔬菜司康在烤的过程中就已经满屋飘香重点是，好吃! 好吃！好吃！培根大小可以根据自己喜欢的口感来切我喜欢吃肉，所以切的大了一些哈哈，吃起来有肉感超级爽！
在炒培根玉米的时候可以再加一点洋葱碎一起也超级香哦学会了方法完全可以根据自己的喜好来制作还有哦，不同牌子的面粉吸水量不同所以牛奶的量要根据面团的状态来增减保存方法建议这两款司康里面含有新鲜蔬菜和奶油奶酪所以一定要尽快吃完哦！密封常温保存3天如果你做出来其他口味的司康记得跟我分享哦我也超级喜欢跟你们交流做烘焙的心得都来，都来啊！有任何疑问可在下方留言给我们一定会努力回复大家的♪(^∇^*)
新的一年也要继续好好做作业哦小编会不定期翻牌子哒长按识别下图二维码交作业▼ ▼ ▼
幸运入选的优秀作业我们会送出超实用的奖品学厨U形饼干模具一个▼
