「拉丝馒头Wire drawing steamed buns」在夏天，天亮的越来越早了，6点钟左右就已经亮透了，我也会早早的起来准备一下早餐，时间相当充足可以准备的花样也多了很多。但是，我知道很多帮友都希望能够睡觉的时间能长一点，所以今天也并不打算给帮友们分享复杂的食谱，是一个简单且快手的早餐。主要的材料一个馒头即可，剩下的配料可以随意发挥，芝士、火腿、培根等等都可以，步骤简单耗时短，但足以让一个普通的馒头升华成一个品质感满满的精致早餐。这个方子方便又快捷，除了适合作为早餐，也可以作为下午茶或者辅食，补充一下能量。
By 帮主阿涛材料馒头 1个黄油液 适量香肠 1/2根马苏里拉奶酪 适量全蛋液 适量黑胡椒粉 适量过程
1、一个馒头切成十字花。
2、在表面和缝隙中刷上一层薄薄的黄油液。
3、第一次在缝隙中加入适量的马苏里拉奶酪。
4、接着加入1/2根切成粒的香肠。
5、第二次加入适量的马苏里拉奶酪，将缝隙塞满即可。
6、最后在表面刷上一层薄薄的全蛋液。
7、撒上适量的黑胡椒粉。
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cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_gif/WicJJP5S6jxkaJGFgpRibgIKGibicZu1onwEDfjxibwJeickdiah3MeWsbBcRpckDYCKBicnmxb4iabXhgIuYzy90ibbDaJQ/0?wx_fmt.gif" data-copyright="0" data-ratio="0.5625" src="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202302/24/152932391.gif" data-type="gif" data-w="560" />8、送入提前预热好的烤箱中，上下火190℃，烘烤7分钟左右即可。
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cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_gif/WicJJP5S6jxkaJGFgpRibgIKGibicZu1onwELFUS5Mqr8d8olmdIaV6b4H9I8RdgibOntCUn7xGbQjMPQcTFx6JIURg/0?wx_fmt.gif" data-copyright="0" data-ratio="0.5637254901960784" src="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202302/24/152932251.gif" data-type="gif" data-w="408" />9、满满拉丝的芝士馒头就做好了。（摄影：吴同学）Tips1、芝士和奶酪有区别吗？芝士=奶酪，是Cheese的不同翻译而已。马苏里拉（Mozzarella）奶酪是奶酪的一个品种，烘烤后能够拉丝是其特点，常用在披萨的制作上。常见的还有奶油奶酪和车达奶酪等，一般情况都不可替换。2、MG和安佳的马苏里拉奶酪有什么区别呢？MG的奶香浓郁，质地柔软，但熔点较低，易烤焦；安佳的熔点较高，不那么容易烤焦，拉丝效果也比较明显，但口感胶质明显，奶香味稍淡。包括其他不同品牌的马苏里拉奶酪，都有其不同的特性，对于烘烤温度和时间的要求都略有区别，是否烤到最佳状态，还是要以自己的目测和经验为依据。3、除了香肠，我可以放点别的吗？可以根据自己的喜好加入洋葱、培根、玉米等食材。4、那馒头怎么做呢？给个传送门，自己去看吧~
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