直播：如何创造面包的无限可能？法国明星厨师如此解答…

2022-12-24 责任编辑： 207

面粉、黄油、酵母、水、盐、糖……面包原料的排列组合，你觉得有几种？我的答案是：无限种 ∞因为一千个烘焙人，就有一千个排列组合哈姆雷特就连传统的经典面包，稍加创新，就能华丽变身，比如：-缤纷坚果果酱酥塔-

传统酥塔口感单一？加上果酱和坚果试试！一口下去，三种满足又酥又脆又软果仁的香果酱的甜面包的酥我真的真的真的可以！

-金椰巧酥包-

面包的酥配上椰子的脆面包的甜配上椰子的香如果要评出烘焙世界里的最佳组合CP金椰巧酥包一定必不可缺！

-鲜蔬奶霜咸法棍-

光吃法棍太没劲换种吃法换种可能咸香法棍配上鲜蔬奶霜健康美味两不误怎么样？看到这三款好吃又好看的创新面包，是不是有一点动心？关于面包的第无限种可能，你是不是想找几个全新的答案？那就别犹豫了！给我一个直播的时间，我带你创造面包的无限可能！！！

面包创新不是随心所欲，没有思路、随意组合那可是烘焙大忌！所以，“创造面包的无限可能”这种事儿，还得靠专业的chef！不瞒你说，这个做演示的面包Chef：Stephane Reinat，他可不简单！

从1985年开始到1988年，Stephane就在法国Tours学习烘焙，同时在CAP培训中心进行授课；1988年开始在法国Versailles烘焙学校学习烘焙。1990年到1999年，Stephane分别在法国巴黎著名烘焙店任烘焙师，门店经理及首席烘焙师，那可是积累了相当丰厚的经验。1998年，Stephane创立’Aux délices de Provence’ 烘焙西点店。

随后在2008年-2009年，Stephane任蓝带国际学院日本校区校长，2009年-2016年任蓝带国际学院日本校区的烘焙技术总监。2016年-2019年任香港Rise学院教育培训总监和面包店技术总监，2019年-至今任法国可颂坊集团上海/台湾两地的研发总监。

不仅如此，Stephane也获得了诸多国际大赛的奖项：1987年在法国Romorantin的美食节的艺术造型团队赛中获胜在东京世田谷面包节比赛中获胜之后分别在2017年和2019年两次入围法国面包世界杯决赛果然，厉害的chef，才能做厉害的面包！然而更厉害的是：时间：：2019年9月24日 // 坐标：上海由同豪国际（Regal China）和Regal studio 主办的线下演示会上，chef Stephane将使用来自布列塔尼的法国品牌佩森乳制品创造面包的无限可能。

佩森·PAYSAN BRETON，法国老牌乳制品品牌，45年前创立于布列塔尼，在法国享有盛名。简单、健康、全天然的产品，不添加任何防腐剂,通过传统技术生产制造保证产品的安全。

RegalChina同豪国际是一家集品牌管理，渠道管理，供应链管理及定制服务的专业品牌管理公司。聚焦全球高端品牌，为餐饮、零售、终端客户提供优质产品及服务。Regal Studio是Regal China同豪国际团队精心打造的多功能研发中心，集烘焙、茶饮、热厨房三大功能为基础，为客户带来大师级指导。

2019年9月24日上午9:00-12:00只需19.9元就能在伊莎莉卡直播间全程观看☟法国Chef ：Stephane Reinat三款创意面包制作过程▼1. 缤纷坚果果酱酥塔创新酥塔，三重享受一口满足！