今年夏天，一定要吃的雪糕是什么？一定是大家都在各种测评的糯米糍冰淇淋，解暑解馋一把好手。来势汹汹，霸占了夏日清凉的头条。眼睁睁看着一位大爷在批发部买了一箱50颗，坐在家里让孙子吃个够。软噗噗，透心凉，软糯的外皮下包裹着清凉的心。熟悉的香草冰淇淋内馅与弹牙的糯米糍冰皮，丝滑的口感绵延在舌苔上，柔软的糯米与唇齿共舞。一口气吃三个，都不过瘾！教大家配上不同口味的冰淇淋，郎才女貌的组合，势不可挡，姐妹们，冲鸭！
糯米糍冰淇淋
参考量：7个模具：糯米糍模具7个鲜牛奶90G糯米粉100G白砂糖35G玉米淀粉15G黄油15G冰淇淋适量
①将90G鲜牛奶、35G白糖、15G玉米淀粉、50G糯米粉倒在料理碗中。
②顺时针搅拌均匀，粉末完全溶解在鲜牛奶中。
③蒸锅中加水烧开后，放入搅拌好的糯米粉牛奶混合物，大火蒸20分钟左右，拿筷子扎一下如果没有液体就是熟了，如果还是稀稀软软的就再蒸一会。蒸好之后，加入15G黄油。
④用刮刀将黄油和蒸好的糯米糍搅拌在一起，借助糯米糍的温度融化黄油后，再搅拌进糯米糍中，这一步稍微费时间一些，可以借助刮刀将黄油按压进去。千万不要用手，如果你练过铁砂掌那就另当别论了。
这是混合了黄油之后的糯米糍，可以看到非常的有光泽，也非常的黏手，我们先放在一旁晾凉。
⑤剩下的50G糯米粉，放在不粘锅里，小火翻炒。慢慢烘干糯米粉，颜色会略有些变黄，就可以了。
⑥将炒好的手粉铺在擀面垫上，手上也抓一些手粉，再去揉搓凉了的糯米糍。
⑦有手粉之后，糯米糍完全不黏了，分成7份糯米糍，每份大约是29G。
⑧将糯米糍擀成一张圆圆的皮，塞在糯米糍模具上，再撒上一些手粉。
⑨挖一个冰淇淋球放进去。包裹好，收口，多出来的部分可以用剪刀剪掉，这样就成型了！
⑩放在冰箱冷冻一晚上之后拿来，圆滚滚的白胖子。
这个是香草葡萄干口味的，奶香浓郁~
还有巧克力口味的，也太香了吧！两个都是YYDS！拍个照片的时间，就被家人一抢而空了！！
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丝滑细腻，不输钟薛高
解暑美味，0失败
夏日爆款，一口爆浆
三种口味，一口爆浆
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