在初秋这个有些躁动的时候，喝一杯黑钻烤奶，也是可以让自己的心情更美丽的好方法哦。初入口时奶香浓郁，咽下时可以微苦的焦糖气息，回味时乌龙茶的回甘萦绕口腔，真的是非常享受。传统的黑钻烤奶都会用茶叶和糖煮到焦化，一不小心就过了火候发苦发涩。所以我们这次采用了单独熬焦糖，以乌龙茶喷干粉冲饮茶汤，让操作变得更容易，味道却是依然棒！
黑钻烤奶
参考量：可做360ml两杯黑钻饮用水500克黑糖粉40克白凉粉20克奶茶热水300克乌龙茶喷干粉1.5克白砂糖40克牛奶100克黑白淡奶150克
①制作先来制作【黑钻】。将黑糖粉和饮用水混合均匀，加热煮开。
②加入白凉粉，搅拌溶解后再次加热沸腾。
③将黑钻液倒入大小合适的方形容器中（法焙客方形玻璃烤盘），冷藏凝固。
④接下来制作【奶茶】。将热水和乌龙茶粉冲泡均匀。
⑤不粘奶锅中加入细砂糖，用一勺水打湿，小火熬煮到焦糖色。（期间切记不要搅拌！）
⑥焦糖煮好后离火，迅速倒入冲泡好的茶汤，搅拌均匀。
⑦之后加入牛奶，回炉小火煮沸。
⑧将煮好的奶茶液倒入盛好黑白淡奶的量杯中，搅拌均匀了，晾凉备用。（不喜欢奶皮的小伙伴这步可再进行过筛）
⑨将冷藏凝固的黑钻脱模后切成小块，铺在杯底，倒入晾凉的奶茶，摇均匀即可。
冷藏风味更佳哦～
这款非常快手的饮品，希望能抚平大家初秋的燥热哦～
如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)
清甜软糯，入口即化
不油炸不爆炒，一盘不过瘾！
蛋黄酥的天花板！
香酥软糯，代购NO.1
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