这是一款口感和普通千层面很不一样的，没有面的千层“面”。考虑到大家没事不会买千层面备着，于是用家里更常见的土豆代替了千层面，事实证明，没有真正的面，也可以带来意面的满足感的。这是层层叠加起来的美味，每一层都带有浓浓的肉酱香味、来自白酱的奶香味以及拉丝的奶酪，美味而饱腹。而且，它看起来很高级呀！做起来不难，还等什么呢？是时候秀秀厨艺了。意大利千层“面”面粉、黄油各15克牛奶110毫升黑胡椒粉适量土豆（去皮）250克牛肉肉末180克洋葱100克蒜瓣2瓣红酒1-2汤匙高汤100毫升番茄膏50克意大利香料1茶匙马苏里拉芝士随你注:番茄膏不是番茄酱，是没有任何调味品的纯番茄去皮打碎脱水制成的膏状物哦①先制作白酱：中小火融化黄油，加入面粉，炒一两分钟面糊变金黄。加入牛奶，边加边用打蛋器或者刮刀搅拌，直到液体变成类似沙拉酱的形态，加少许黑胡椒粉。盛出待用。②去皮土豆切成半厘米不到的薄片放在水里待用③小锅热少许油，加入切碎洋葱、蒜末、牛肉末翻炒④肉末差不多都变色了加入高汤、红酒、番茄膏、意大利香料，煮开后转中火，边煮边搅拌⑤等到肉酱酱汁变得浓稠，关火，加少许盐调味（可以比正常稍咸一些）⑥抹了油的小烤盘铺土豆片（擦干表面水分）垫底压实，接着白酱、肉酱、马苏里拉芝士碎，重复操作直到材料用完。（我铺最顶上那层肉酱已经用完了，自己都可以调整的）⑦放入预热200摄氏度的烤箱，中下层50分钟到一小时（如果怕顶部芝士上色太深可以盖锡纸烤，注意观察）趁热吃！加上现刨的帕马森干酪和少许欧芹碎就更加好看了。肉酱的鲜美，白酱的奶味，烤的酥酥的土豆，再加上乳酪，这就是幸福的味道呀烤过的拉丝奶酪，灵魂仿佛都得到了升华，想吃肉酱千层面，又买不到千层意面的时候，就做它吧！如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)

月亮这么可爱，还是要吃它

猪猪这么可爱，为什么不吃它

三不沾，手不断

经典款，吃不够

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