爱咖啡，让我们聚在一起。与阿啡分享咖啡乐趣，请加微信个人号：acoffee520，随时交流，乐在分享。猫屎咖啡是世界上最贵的咖啡之一，每磅的价格高达几百美元。它是由麝香猫的粪便中提取出来后加工完成，麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后。由于经过胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋味，成为国际市场上的抢手货。猫屎咖啡，最初产于印尼。18 世纪初，荷兰人在印尼殖民地苏门答腊和爪哇岛一带建立了咖啡种植园，并且禁止当地人采撷和食用自己种植的咖啡果子。印尼当地人无意中发现麝香猫爱吃这些咖啡果子，并且会在在拉粑粑的时候把豆子原封不动的排出来。麝香猫只会挑最熟最甜的咖啡豆食用，这本身就是一种自然筛选，其次，当地人发现这些豆子经过麝香猫胃的发酵，产出的咖啡比普通（商业豆）的更好喝了。香醇可口的猫屎咖啡渐渐声名远扬，成为国际市场上的抢手货。那么问题来了，为什么要抵制猫屎咖啡?抵制猫屎咖啡原因一：残忍 麝香猫是一种夜行性动物，栖息于丛林地带，食量很小，野生麝香猫产出的咖啡豆非常稀有，只有人工养殖才能获得更多的猫屎咖啡。有些不良商贩将这种动物关在狭小、肮脏的笼子里面，逼迫它们不停的吃东西，它们濒临崩溃，互相撕咬自己的同伴，咬自己的腿，拉血，一个个相继死去。
抵制猫屎咖啡原因二：假货太多 市场上 80% 的猫屎咖啡都是假的，诸多咖啡公司会给普通咖啡贴上“猫屎”的标签来抛高价格。即时是来自真正的猫屎，也基本是工业化生产的产物，原生态几乎不可能。抵制猫屎咖啡原因三：品质 人为喂食麝香猫的咖啡豆没有经过任何筛选，不是品质优异的豆子!抵制猫屎咖啡原因四：无良商家 猫屎咖啡带动了一股不良的风气，貌似消费高价咖啡就是有面子很土豪，这也是一种很畸形的消费心理！接着大象屎咖啡，松鼠屎咖啡，鸟屎咖啡都出来了，手段一样的残忍，消费人群也一样的奇葩！以上图文来自网络，也基本说出了咖啡业界有良知者的心声，咖啡的世界里，尤其是精品咖啡，性价比远远高过猫屎咖啡的太多了，我们要自然培育正常发酵的咖啡，拒绝喝这种畸形的猫屎咖啡，让麝香猫过得更加自在！
《咖啡精品生活》微信公众号，爱咖啡的人都在关注！
