有态度的咖啡馆:我们只卖咖啡没有其他丨视啡第⑨期-台湾特辑

2022-08-30 责任编辑:视啡 804
拍给咖啡人看的唯美视频今年七月份,《视啡》摄制组到宝岛台湾,专访了9位台湾咖啡界的代表人物,这一期出场的是,位于台湾淡水的锤子咖啡创始人,2013年世界咖啡杯测大赛台湾冠军Tony(张晋铭) ,他的咖啡馆里,只有咖啡,没有餐点,也没有其他茶饮,甚至没有低销(最低消费),到店里的客人,如果实在不想喝咖啡,也会以水相待,笑脸相迎。下面请先看视频。Tony认为,他的理想只有一个,就是得到好喝的咖啡,好喝的咖啡,比粉水比重要,比豆子的品种,批次,年份,烘焙重要。Tony认为,一杯好喝的咖啡,或许会超乎你的想象,比如你可以冲咖啡中喝到花香,喝到柑橘香,而超乎我们想象的东西才会让我们印象深刻。精品咖啡,被大家所向往所接受的,就是它的无限大的可能。
《视啡》往期精彩内容咖啡拉花的艺术虹吸壶煮咖啡的魅力
有关《视啡》《视啡》是由一群有影响力的咖啡人联合起来制作的咖啡专题视频,从咖啡拉花到虹吸壶到手冲,从国内冠军咖啡师到台湾冠军咖啡师,《视啡》以专业的视角,介绍顶尖咖啡人的咖啡故事和咖啡心得,志在传播真正的咖啡文化,让更多人了解咖啡,爱上咖啡。

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