手冲咖啡是滴虑咖啡的一种，通过手冲壶向虑碗的咖啡粉上用画圈的手法注入85度上下的热水，让热水通过咖啡，流入底杯中，这就是手冲。手冲的手法和画圈的方法其实没有固定，不要拘泥于某种形式，只要杯中的咖啡适合你的味觉感知系统，反映到你大脑中的是“可口”，那就已经足够。 用滤纸滤泡法制作咖啡图解：
手冲咖啡技巧 用滤纸滤泡法制作咖啡图解
2022-08-30
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