在咖啡馆里，经常有初来访的小伙伴会略带遗憾的口气和我们说，你们怎么会推那么多印尼豆呢？曼特宁一直都不是很讨喜的呀：第一次喝到的是它的杂味，复杂却不纯净，充斥着浓郁的泥土与草药味，这都是之后所有偏见的开始。在深入接触了之后，想请大家再次回头看下，我们的偏见是否在未见其华美的之前，便仓促说了出口？或许，所有你不喜的东西、事物、人、或者咖啡，只因你最初的不喜，却弃之去发现其最美好的一面。今天，让我带领你，去了解那些不一样的曼特宁吧！
关于Lasuna.荷兰红帆船400多年前，海上马车夫——荷兰人驾驶着红色的帆船将一种名曰LASUNA的顶级ARABICA种咖啡带到了印尼的苏门答腊岛种植。此后，这些咖啡又从巴拉湾港口以“旅行者咖啡”的名字，运回欧洲。它以其独特卓越的口味，风靡大半欧洲宫廷长达两百年，并跻身于世界最昂贵咖啡的行列。
1945年印尼独立时，LASUNA咖啡在苏门答腊的种植面积约2万公顷，而今却仅存500公顷。纯正血统的LASUNA咖啡的树龄均在50年以上。据印尼咖啡协会权威最新批露，再过20年，LASUNA咖啡将完全绝迹。纵然它的品质堪称顶级，印尼咖啡农也不愿再种这种抗病性差、产量极低的咖啡了。LASUNA这种以世界上最优质咖啡而风靡欧洲王室时间最长久的咖啡美味，或许将在20年后永远沉寂在印度洋的波涛里，尘封在历史教科书中了。
拉苏娜*Lasuna 豆子履历Ø產地：Indonesia（印尼）Ø產区：Aceh（亚齐地区）Ø海拔：1300米Ø品种：Typica(longberry纯正血统)Ø後製處理：半水洗Ø味道特色：颗粒饱满，均匀整齐，属浓郁的糖浆、巧克力香型，口感醇厚、丰满，回味持久、悠长且浓重。难能可贵的是在浓郁中微存果酸，实属罕见。Ø杯测表现：干香/湿香：新鲜的坚果风味：新鲜的，辛辣的，黑巧克力，焦糖酸度：柔和厚度：强而温和图一：LASUNA
图二：LASUNA（右）和它的小伙伴KOCHERE（左）
生命太短，每一口咖啡我都要喝精品！让Lusuna的美妙风味刷新你对印尼豆的印象！
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