2006年，源来食礼成立于浙江宁波，2011年正式进入安徽，成立合肥公司。现在芜湖、蚌埠均设立公司。
是一家集西式餐饮原料贸易、街饮、咖啡、水吧、技术培训、品牌运营为一体，立足安徽，辐射全国的专业系统服务商。
今天，我们介绍该公司研发的三款秋冬新品。
桂香素燕窝
产品配方：1.冻干银耳15g
2.稻花香乌龙茶汤200ml
3.桂花银耳果味酱50g
4.热水150ml操作流程(SOP)：1.量杯中加入冻干银耳15g，使用热水泡发后，加入出品杯中备用。
2.奶缸中加入稻花香乌龙茶汤200ml，桂花银耳果味酱50g，热水150ml搅拌均匀倒入出品杯中即可。
原料成本计算：冻干银耳15g ￥1.7稻花香乌龙茶汤200ml ￥0.56桂花银耳果味酱50g ￥2热水150ml
单杯原料成本 4.26元
产品的口感说明
一口暖意。稻花香乌龙茶汤的醇厚甘甜，搭配桂花银耳果酱，不仅颜值爆表，而且清香爽口，香甜暖心，温润养肺。
满满的桂花香气，朵片厚实饱满的银耳，刚好的粘滑和清甜在嘴里慢慢融化，热热的滋润咬紧牙关的疲惫灵魂，是秋冬季节必备养颜瘦身神器。
产品的市场定位
建议售价：¥15
佛系养生与冬季热饮搭配。
看视频，学操作
蔓越莓摩卡
产品配方：1.贝多芬大溪地香草糖浆10ml
2.蔓越莓果酱35g
3.味全高品质冷藏牛乳250ml
4.迪比克喷射奶油 装饰
5.布里斯朵意式浓缩咖啡液40g
操作流程(SOP)：1.奶缸中加入贝多芬大溪地香草糖浆10ml，蔓越莓果酱35g，味全高品质冷藏牛乳搅拌均匀加热至70摄氏度倒入出品杯中。2.顶部挤上迪比克喷射奶油，蔓越莓果酱拉丝装饰。
原料成本计算：贝多芬大溪地香草糖浆10ml ￥0.35蔓越莓果酱35g ￥1.68味全高品质冷藏牛乳250ml ￥3.5迪比克喷射奶油 装饰 ￥1.5布里斯朵意式浓缩咖啡液40g ￥1.8
单杯原料成本 8.8元
（栖巢咖啡集团研发主理人：夏兆明共同研发）
产品的口感说明
果咖热的升级版，蔓越莓与咖啡，搭配新鲜牛乳，香甜浓郁中不仅感受到蔓越莓的口感，更能从综合口感中体验到苹果的香甜，不再只感受咖啡的苦。在冬季中喝上一杯，曼妙滋味，是诱惑味蕾的最好搭配。
产品的市场定位
建议售价：¥20
蔓越莓果酱，内含果肉，百搭易用。看得见的果肉，享受到的美味。搭配香甜浓郁牛乳，清新舒爽每一天。
看视频，学操作
芝麻脏脏奶产品配方：1.芝麻酱20g
2.冰块200g
3.味全高品质冷藏牛乳200ml
4.焦糖蒟蒻50g
5.迪比克喷射奶油 装饰
6.可可粉 装饰
操作流程(SOP)：1.芝麻酱20g挂壁，冰块加满杯。
2.倒入味全高品质冷藏牛乳，加入50g焦糖蒟蒻。
3.顶部挤上迪比克喷射奶油，撒可可粉装饰。
原料成本计算：芝麻酱20g ￥0.53味全高品质冷藏牛乳200ml ￥2.94焦糖蒟蒻50g ￥1迪比克喷射奶油 装饰 ￥1.75冰块200g 黑芝麻粒 装饰
单杯原料成本 6.22元
（栖巢咖啡集团研发主理人：夏兆明共同研发）
产品的口感说明
细腻香醇的黑芝麻果酱，富含大量花青素，搭配香甜浓郁牛乳，新鲜又健康。奶油细腻清爽，黑芝麻粒粒饱满，色泽醇厚。喝上一口，营养丰富，香醇美味，带来极妙的舌尖上的享受。
产品的市场定位
建议售价：¥18
黑芝麻果酱，营养健康，搭配牛乳，超高颜值，是秋冬季养生茶饮的不二选择。
看视频，学操作
三款产品特点及售卖建议
银耳、黑芝麻、果奶，在这两年的茶饮市场中都有所表现，市场认知度也随之增加。加之产品口感较有特点，可与当下的季节性产品营销相结合，以突出产品的差异性。
适合门店：商场店、连锁餐饮店、街边店原因：简单易做，操作方便，步骤简单，适合中、高档门店。
—————END—————中国饮品快报编辑|小W 版式|小N
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