作为一种从日本流行过来的口味，抹茶近两年在国内掀起了一阵热度。如今，抹茶之后，焙茶成为了日本人饮料与甜品里的新流行配料。这是不是一种新的趋势呢？焙茶是日本茶制法的一种，是将日本最普及的绿茶煎茶烘焙后制成的品种。与普通绿茶相比，它涩味少茶香浓郁，更重要的是，它的咖啡因只有咖啡的 1/3。由于给人更加健康的印象，焙茶瓶装饮料的销量逐年提升。点燃这波焙茶热潮的， 是各式各样的焙茶拿铁饮品。2016 年 10 月，伊藤园推出了瓶装焙茶拿铁。截止至今年 5 月，累计销量已经突破 1000 万瓶。伊藤园方面还称， 2016 年焙茶瓶装饮料的销售额为 320 亿日元，较 2005 年增长 16 倍。跟进焙茶拿铁的企业越来越多，日本星巴克原本只是以期间限定的形式推出焙茶拿铁，因为销量不错，焙茶拿铁已经成为了日本星巴克常规菜单上的一员。 9 月，星巴克又推出了仅销售两周的焙茶星冰乐。
▲星巴克也在尝试这种新配料而罗森与全家也先后卖起了店内自制焙茶拿铁。一杯罗森的焙茶拿铁售价 210 日元（约 12.2 元），据罗森方面表示，焙茶拿铁的销量比预期高出了 1.5 倍，他们还发现购买焙茶拿铁的 80% 的顾客，是 50 岁以上女性消费者。全家的焙茶拿铁便宜一些，一杯只需 150 日元（相当于一杯中杯咖啡的价格，约 8 元），他们还找来伊藤园为他们调制焙茶茶包。就连焙茶拿铁口味的冷饮都受到了欢迎。 4 月，日本哈根达斯推出了限量销售的焙茶拿铁口味冷饮，这款口感芳醇的冷饮 1 个月内便销售一空。 10 月，哈根达斯决定再次销售广受好评的焙茶拿铁口味冷饮。“一年里同一种口味再次销售十分罕见。”日本哈根达斯广告部发言人表示。
▲哈根达斯也推出焙茶口味当然还有一些剑走偏锋的焙茶商品。东京一家拉面店把焙茶当做调味料使用，说这样拉面汤底会更加浓郁。日本香水制造商 LUZ 推出了一款名为“ J-Scent 焙茶”的香水，品牌方面表示木调香味的香水不会很高调，销量好于预期。口感清新的抹茶已经成为了走红全球的配料，一切想得到的甜品都能做出抹茶口味。焙茶会成为下一个抹茶吗？END文章整理自好奇心日报统筹：咖sir | 编辑：忽而商务合作 | 微信：mengmeng478469
