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Latte Art 咖啡拉花的无限可能 作者：林东源着　　　　作者精选75款咖啡拉花图案，其中包括自创的蝴蝶、海螺、苹果等独特拉花图案，并传授多年来关于咖啡及拉花所有的知识与经验，让你一窥*拉花大师的成功秘诀。对于喜爱咖啡拉花的读者，或是开业经营咖啡馆的朋友，都可从本书中得到毫不私藏的、*的，也*实用、全面的咖啡拉花技巧。即使你不以咖啡师为途，在家也能为自己和爱人制作一款拉花咖啡！　　　　　　他曾将自身多年来的专业钻研技术结集编写出《Latte Art 咖啡拉花 ―― Espresso与牛奶的完美邂逅》《GABEE.冠军创意咖啡》这2本书，将咖啡拉花与创意咖啡的专业技术与广大读者分享。同时，他担任国际专业咖啡杂志Coffee Tea & Ice Cream中文版台湾地区主编，积极推广专业咖啡文化。咖啡拉花书籍《世界咖啡拉花实战大全》 作者： 郑景宇（Kyeong-woo Jung） 2001年，在Espresso-bar做咖啡，从那刻开始，他找到了人生的方向——咖啡师。咖啡拉花对咖啡师来说，是精心打磨与锻炼而创作出的艺术品，只为品尝的客人提供完美的享受，这就是咖啡师的匠心。 他以网名“Korea Coffee Belt”在网络上活动，通过上传咖啡拉花设的视频，在韩国收获了大量人气，并在大学做演讲或咖啡研讨会等，从事咖啡教育和资讯分享。他作为韩国国家代表参加世界拉花艺术大赛 (World Latte Art Championship, WLAC)，在2013年度获得优胜奖，在2015年获得了季军。内容提要 本书是世界大赛级别的咖啡拉花设计，按难易程度，逐级设置拉花设计作品与教学，6款推送式注入设计，6款后拉式注入设计，16款混合注入设计，以及6款浓缩玛奇朵设计，内容安排科学严谨，与国际赛事接轨，方便读者学习与提高技艺。作者郑京宇（Kyeong-woo Jung）实战经验与教学经验丰富。 在咖啡拉花设计之前，对奶泡的打发方法、拉花缸的选择、咖啡杯的握拿法等做出了指导性的建议，并且分享了自己对意式浓缩咖啡黏度和色泽的理解，浓缩咖啡与奶泡融合的原理等，能够很好地帮助初学者理解和应用咖啡拉花设计。作者在介绍国际赛事的同时，还分享了自己多年参赛的经验与心得，希望对国内的参赛者有所帮助。 　咖啡拉花點線面　　4个【简单步骤】做出完美拉花！　　　　Step 1找对注点：依据要绘制的图形，选择符合的奶泡注点！　　　　Step 2摇晃奶流：根据要呈现的效果，决定摇晃钢杯的次数！　　　　Step 3重复绘制：为了图形构成需求，一样的技法重复注入！　　　　Step 4细注收尾：缓缓将牛奶流抬高，漂亮的拉花完美呈现！　　　　　　专业1：金牌咖啡达人出马！──韩国咖啡大赛常胜军不藏私，教你从「煮一杯好咖啡」开始学起！　　　　想要学好拉花，得从「会煮一杯好咖啡」开始！本书作者以「世界咖啡大赛金牌得主」的品味与专业，从烘培、研磨、冲泡到品饮，详细告诉你「影响咖啡风味」的各种制作过程细节，让你立刻学起「成为咖啡达人」的秘诀！　　　　专业2：独创双图解大公开！──【动作图】+【示意图】，让新手也能轻易掌握「点线面」拉花诀窍！　　　　咖啡拉花的动作看似优雅，但个中技巧可不简单！──别担心，只要翻开本书，按照示范步骤中的「完整动作图」，再搭配有助快速理解的「独创示意图」，就算是新手，也能一看就懂、一学就会，轻轻松松「由点而线、由线而面」做出一杯杯漂亮动人的拉花咖啡！免责声明：网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！