星巴克、百胜集团、雀巢等餐饮巨头近日披露的第二季度财报显示，中国市场的恢复速度，似乎比预想中更快。本周，备受关注的喜小茶，还计划到广州“出摊”。
还有哪些新鲜事，一起来看看。
作者 | 金语
星巴克二季度财报，中国市场恢复超预期7月29日，星巴克披露了2020年第三财季（即2020年第二季度）财报。财报显示，今年第二季度，星巴克总营收42.2亿美元，高于市场预期的40.7亿美元，但远不及去年同期的68亿美元。全球的同店销售额都较为惨淡：全球同店销售额下滑40%，交易量下滑51%。
但中国市场恢复速度超预期：同店销售额同比下滑19%，降幅较第二财季大幅收窄。在第三财季，中国成为了星巴克全球门店拓展的主力阵地。
据约翰逊介绍，第三财季，星巴克全球开出了130家新店。其中，接近100家都是开在中国市场，并借此新进驻了2个中国城市。另外，星巴克加快了星巴克啡快门店的拓展，目前已在中国开出15家啡快门店，覆盖6个城市。
今年5月首次将外卖及外带服务“专星送”接入微信平台。7月，星巴克又扩大与阿里巴巴的合作范围，将线上下单、门店自提服务“啡快”接入支付宝、淘宝、口碑和高德。这些平台覆盖了约10亿名中国消费者。
星巴克中国的复苏，离不开其在数字化上采取的一系列新举措。
百胜中国门店突破10000家7月30日，百胜中国控股有限公司（以下简称“公司”或“百胜中国”），今天宣布旗下餐厅数突破1万家，并庆祝标志第1万家店的位于在海南博鳌的肯德基餐厅开业。
自1987年进入中国，百胜中国已发展成为中国最大的餐饮公司（按系统销售额计）。
百胜中国高管团队与员工庆祝第一万家店开业百胜中国持续保持快速发展，并在近年加速了新店开张。2019年，新开店数刷新纪录达到1006家，即每天有近三家新店开业。
值得注意的是，在百胜中国的10000家餐厅中包括了今年早些时候所收购的黄记煌旗下600多家餐厅。
未来，百胜中国将继续投资于关键增长机会，包括新店扩张、店面焕新改造、数字化以及供应链和技术能力等。（资讯来自美通社）
雀巢公布上半年收入超3000亿7月30日，全球最大的食品公司雀巢发布2020年上半年财报。
根据最新的数据，今年前6个月，雀巢集团有机增长达到2.8%，实际内部增长（RIG）为2.6%，得益于美洲、普瑞纳宠物食品和雀巢健康科学的持续增长势头。
财报显示，2020年上半年，雀巢集团报告的总销售额下降9.5%至412亿瑞郎（折合人民币约3000.95亿元）。每股收益增长22.2％，达到2.06瑞郎。
其中咖啡业务为低个位数增长，家用咖啡的两位数销售增长超过了户外渠道的急剧下降。“在进一步的全球扩张和新品上市的推动下，我们的星巴克产品继续以两位数的速度增长。”雀巢表示。
另外，雀巢在财报中提到，中国上半年的销售额录得两位数下降，但由于出行限制放宽，“第二季度的增长改善到几乎持平”。
喜小茶饮料厂联合五菱，在广州出摊7月29日，喜小茶饮料厂在官方公众号称喜小茶将首次出深圳，在广州出摊。
此前，喜小茶饮料厂在深圳东门町美食节出摊，并且，喜小茶在微信官宣，喜小茶饮料摊（类似快闪店）即将前往广州、江门、上海、东莞。
据悉，这次将用五菱经典小货车，展开车厢即是摊位，停靠方便，即停即卖。
值得一提的是，五菱汽车近期还与喜茶旗下“喜小茶瓶装厂”跨界联名合作的车型，整车换装了粉色系的“喜小茶瓶装”涂色，更好地突出了“摆摊文化”。
用饮料摊、快闪的形式走出深圳，这或许是喜小茶做路演、造人气，为后期拓展做铺垫。
统筹｜妮可 编辑｜金语 视觉｜江飞
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