【品牌微观察】吸引茶饮：打造利益共享的生态圈

你注意过厦门街头的“吸引茶饮-Citi　Drink”吗？这家于2008年从台湾登陆厦门的品牌，现已在全国开了两百余家门店。 如果是20来岁的白领，吸引茶饮于你而言，可能是一家主打青春活力饮品的茶饮店。如果你是一个手握一定资金正在寻找创业项目的创业者或投资者，吸引茶饮则很可能是一个你苦苦寻觅的忠实合作者。年薪百万者辞职创立吸引茶饮 吸引茶饮-Citi Drink的创始人洪瑞昌是一位心思细腻、锐意进取的学习型台商，他1968年出生于台湾，曾在大陆一家有6万多名员工、从事制造业的台企当过高管——当时身为职业经理人的他，年薪超百万。 2006年，洪瑞昌辞去年薪百万的大企业高管职位。他先是在家做了两年投资，然后于2008年创立“吸引茶饮”这个连锁经营的茶饮品牌。 让许多人好奇的是，在创立“吸引茶饮”这个企业之前，他并未有过茶饮业的经营经验，为何他的这种跨行创业能够做得如此成功？ 在洪瑞昌看来，世界上没有不能做的行业，一个创业者最重要的是学习能力。茶饮并不是门槛很高的行业，做这个行业，最关健的是要有四方面资源：产品研发能力、服务方式、店面设计，还有营销（主要和选址有关），“我觉得这些我都具备”。 在洪瑞昌看来，一个创业者最核心的是要有正确的经营理念——即以客户为中心的经营理念，先锁定一类目标客户群，再去思考他们的需求和观察他们的行为方式，然后从店面选址、产品研发，到店面设计，再到服务方式都做到符合他们的需求。 “吸引茶饮-Citi　Drink”最大的竞争力就是学习能力，也就是能够一直围绕客户需求，不断地完善自己。”洪瑞昌说。四种模式，八大体系系统化运作保障收益
目前，吸引茶饮-Citi　Drink在全国有百余家门店，其中大约50%为合作店。 Citi　Drink首家店于2008年6月开业，地址在中山路。经过十个月时间的努力，开出了三家直营店。随后开始发展加盟店——也就是向一些草根创业者“出售”吸引茶饮的品牌和经营管理技术。 2010年开始，吸引茶饮又开创了“品牌托管”的合作模式——也就是说，投资者用吸引茶饮的品牌开店，然后由吸引茶饮负责经营管理，门店股权100%归投资者，吸引茶饮只按营业额的一定比例提成。 吸引茶饮在天津地区和投资伙伴Vivian的合作，就是采取这种品牌托管的模式。据了解，Vivian早早就进入茶饮行业，三年前，在天津滨江道步行街经营两家自主品牌的茶饮店，年利润可观，但是同时也倾注了大量时间和精力。2011年，Vivian在台湾名品展偶然遇见“吸引茶饮”，被其现场排队消费的人潮所吸引。经过审慎思考，Vivian毅然将原有门店全部改成“吸引茶饮-Citi Drink”，加入吸引茶饮的运营体系。经过一年的发展，Vivian顺利实现成为“甩手掌柜”的梦想——目前拥有9家吸引茶饮-Citi　Drink和一家Citi　café门店，扩张还在持续当中，净利润更是原来单干时不能比拟的。 Vivian说：“正如当初决定，从单干到体系运作，让自己成为真正多店的幸福老板。能优雅地享受她的下午茶，这是原来自己单干时无法想象的。”吸引茶饮新增两种合作模式上个月开始，洪瑞昌的吸引茶饮又开创了“单店合作”和“区域合作”两种新的合作模式。 所谓“单店合作”，就是由投资者提供一个店面，外加15万元，和吸引茶饮合作开一个店，由吸引负责全部经营管理。 而“区域合作”，则是由投资者选定一个城市，投100万元和吸引茶饮共同成立分公司运营这一区域的市场。
据了解，吸引茶饮新增的这两种合作模式深受市场欢迎——河南省服装协会的会员金女士从事服装行业30余年，在郑州2013亚洲时尚餐饮博览会上品尝了吸引茶饮的产品后，当场交了定金，表达了要和吸引茶饮进行区域合作的意愿，甚至拍板要做河南省的总代理。 这位投资者表示，“按现在吸引茶饮的经营来看，它的店大多能在一年时间回本，以合作五年为例，扣除投资成本，五年时间，这种投资大约会有500%的回报率，这当然是很可观的投资回报。最关键的是吸引茶饮从团队到运营模式都让我们很放心。”