HOTELEX广州展来啦！12月15～17日，广州保利世贸博览馆，咖啡美食节、高峰论坛、精彩赛事正在集结。
这次展会都有哪些亮点？一起来看！
12月15日，去广州展！从第一届的1个馆，6年间快速增长至今年的9个馆，平均每年观众人数都保持了15%以上的增长。HOTELEX广州展5年保持了持续增长的姿态，今年更是实现了满馆76000平米的大突破。
本届展会网罗咖啡茶饮、餐饮设备、烹饪食材、烘焙与冰淇淋、酒店用品综合、餐饮连锁加盟等亮点板块，超过600+家优质展商将为专业观众及采购商提供最丰富的行业产品。
此外举办10+场咖啡、潮流饮品、披萨、烹饪及餐厨行业具备国际水准的赛事，多场行业高峰论坛，并集结60+国内外精品咖啡馆及饮品店空降现场。
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餐饮、咖啡高峰论坛在展会现场，还将举办多项酒店餐饮类专业论坛。将行业的创新思维、发展趋势、行业改造等热点话题倾力推送。这些论坛有：
1、餐饮增长新动力暨第二届餐+饮新风潮高峰论坛
众多企业转战“餐+饮”模式，那么“餐+饮”风潮怎么跟？在新餐饮的浪潮下，餐饮业发展有哪些新趋势？餐饮人又该如何抓住新机遇、锁定胜局？
本次餐饮增长新动力论坛广州站暨第二届餐+饮 新风潮高峰论坛中，有幸邀请到了众多知名餐饮品牌创始人、新餐饮领军者、资深投资人、行业专家与现场多位餐饮精英，共同探讨和分析新时代下餐饮业的发展趋势，探索餐饮增长新动力，分享精彩观点。
（#具体议程以现场时间为准）
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2、年轻吸“饮”力——2020BY第二届年轻化大会
年轻一代对市场拥有了更多的话语权！在即将到来的HOTELEX广州上，一股年轻绿风尚悄然刮起。
活动现场，马来西亚中国丝路商会副会长乾红鸣，来自各大品牌的创始人，年轻化网红KOL将以圆桌会议的形式，热烈探讨品牌打造的方法与策略，给现场的创业者提供了有益的启发和思考。
2020 BY年轻化大会不但开启了创业者品牌打造的思考，更是给线上线下的创业者提供了丰富的资源链接，帮助更多创业者链接到自己在创业过程中的稀缺资源。
（#具体议程以现场时间为准）
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3、2020 GCEF大中华区咖啡产业精英论坛
在2020年全球疫情肆虐、云南咖啡强势崛起的大背景下，2020GCEF大中华区咖啡产业精英论坛将主题锚定在“新国潮下的云南咖啡”上。
2020年12月16日GCEF论坛现场广邀咖啡全产业链上的技术专家、一线业者，共就云南咖啡的话题展开精彩论述，共推云南咖啡话题，共促云南咖啡消费，共创云南咖啡明天。
同时，现场还将推出一个全新单元——“咖啡云交易”。让云南咖啡种植者与咖啡烘焙商、采购者以及消费者面对面对接。
（#具体议程以现场时间为准）
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4、咖啡节发现剧场：开家好店，杯饮靓咖
“一千个人就有一千个哈姆雷特”，咖啡馆和咖啡亦是如此！身边越来越多的好友内心萌发了“好想开一家咖啡馆~”的想法，但如何开一家咖啡馆？如何做到商业和情怀的平衡？
HOTELEX广州现场，邀请了4位咖啡馆主来为大家做心得分享，希望能给前来听讲的你带去更多收获！
（#具体议程以现场时间为准）
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精彩赛事HOTELEX广州展现场还将举办各类赛事，涵盖咖啡、潮流饮品、披萨、烹饪及餐厨行业具备国际水准的赛事，呈现一场炫酷技术与兴奋多巴胺并存的赛事狂欢。
现场赛事活动一览：- 2021世界咖啡师大赛中国区选拔赛广州分赛区2021世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛广州分赛区2021世界拉花艺术大赛中国区选拔赛华南分赛区2021世界咖啡烘焙大赛中国预选赛第八届上海国际潮流饮品创意制作大赛广州分赛区2021上海国际披萨大师赛第八届世界面包大赛中国队选拔赛华南分区赛
60+咖啡馆，齐聚9号馆茶饮咖啡美食节60+来自各地的咖啡馆年底齐聚羊城，在广州保利世贸博览馆9号馆举行2020广州国际茶饮咖啡美食文化节。这里有一部分游逛名单：
+Trunk Coffee Roaster+Trunk Coffee Roaster由日本手冲大师铃木康夫主理，融合了北欧咖啡技术与日本职人的精神，自成一格的烘焙曲线和冲煮手法，意在将咖啡的独特，化为亲近日常的品味。
BEAN2CUPCOFFEEBunco Wong于2013年在深圳成立Bean2cup Coffee，并始于精品咖啡教育培训。
CANI COFFEE&SPACE佛山街坊熟悉的咖啡店CANI CAFE，至今经营7年，致力打造本土精品咖啡品牌，主营咖啡店运营与咖啡豆烘焙、供应；同时与多空间和社区、市集活动合作，创造更多跨界发展的可能性。
茵娜咖啡 Caffeina cafe中山茵娜咖啡创建于2012年。作为中山首批精品咖啡馆，致力于精品咖啡文化的推广及咖啡专业的提升。
VOYAGE COFFEEVOYAGE COFFEE 成立于2013年北京，坚持自己烘焙，为客人提供新鲜烘焙的咖啡豆，希望用咖啡带给每一位客人美味、灵感和热情。
OAS RoasterOAS Roaster 咖啡烘焙工作室，由段峥老师亲自主理。OAS Roaster 坚持专注的匠人精神和科学的烘焙理念，不断为咖啡饕餮寻找好喝的咖啡，发掘有意思的咖啡故事。
Blacksheep EspressoBlacksheep Espresso不仅提供好喝的咖啡，也是文化的先行者。凭借一杯果脯风味的奶咖，以单一产地浓缩咖啡SOE被大众所熟知。
月球咖啡月球咖啡，定位是打造具有味觉和视觉个性的自家烘焙咖啡品牌，每个季度都有十几种豆子可选择，让咖啡忠实爱好者和刚开始喝原产地咖啡的人都能找到自己喜欢的一杯。
珈琲光景 Coffee Roasters珈琲光景作为沪上别具特色的独立咖啡馆，希望通过经验丰富的烘焙师和咖啡师，提供新鲜烘焙的高品质咖啡和优质服务。
single origin roasterssingle origin roasters 坚持使用单一产区和庄园的咖啡豆来制作意式咖啡及手冲。只是为了让更多的产地和庄园味道传递给更多的客人。
UMAHUMAH创始人Hito本人是位经验丰富的烘焙师。在Hito的理解中，喝咖啡的人与咖啡之间的关系，就像没电的“超人”与充电设备之间的关系。
Ocean Grounds CoffeeRoastersOcean Grounds源于美国加州，总部位于上海。品牌结合了精品艺术手作咖啡，并能提供全新具有分子料理制作元素的咖啡饮品。
澳帝焙咖啡澳帝焙是一家集精品咖啡生产、高端咖啡设备进口与饮品代理、咖啡馆运营培训服务于一体的多方位综合型咖啡品牌。
chemboxchembox是咖啡，但绝不仅仅是咖啡——它在中国拥有四间实体门店，是生豆储存、咖啡豆烘焙、大型杯测、研发及办公的综合场景。
LAVIDA COFFEE 唯地咖啡LAVIDA唯地是唯地咖啡有限公司旗下品牌。LAVIDA COFFEE有一支热爱咖啡的国际化匠人团队，和一线持续性学习的工作理念、智能化的工作方法、高效准确的执行力，着力打造中国精品咖啡尖端品牌。
扶南咖啡扶南咖啡，团队构成来自五湖四海，成员包括：咖啡豆烘焙师、咖啡专业翻译、咖啡师等。不同的角色像是咖啡不同的风味：酸质、尾韵和不可或缺的回甘，构成令人心动的咖啡。
可藤咖啡西安可藤咖啡主要提供精品咖啡豆、意式拼配咖啡豆、挂耳咖啡、速溶咖啡等产品的批量供应和代加工服务，满足各类咖啡及相关企事业订单的生产与渠道供应等多种合作需求。
时萃SECRESECRE COFFEE时萃咖啡是便捷式精品咖啡订阅平台，这是一群有趣的人，致力用开心、自由、个性、脑洞打破平淡生活，创造咖啡新玩法！
PHILOCOFFEAPHILOCOFFEA咖啡品牌创立于2017年9月，由梶真佐巳和粕谷哲建立。创始人以“谁都可以简单的让咖啡更美味”为理念，开创了“4:6方法”的咖啡注入方法，在世界范围内广受好评。
郁源咖啡郁源不仅仅是一间咖啡屋，也是一家精品咖啡烘焙坊，咖啡馆平日还会举办各种精品咖啡分享会以及教学。
一质咖啡自然质造，以质为一。一质咖啡植根于文化名城佛山，致力于分享世界各地好咖啡。
无牌咖啡SignlessCAFE@精酿啤酒 这家“无牌”咖啡店很特别，藏在南朝新街的小巷里。除了手冲咖啡，还有很多创意咖啡值得品尝。
狼人咖啡狼人咖啡的创始人张宇恩，人称“江湖狼人”，拥有众多国内顶级的咖啡设备，常常吸引咖啡爱好者们去中山探店。
精品展商咖啡茶饮板块尤为瞩目，各家企业将带来拿手产品，呈现行业前沿趋势。
味全味全成立于1953年，2008年组建专业餐饮服务团队——外食事业部，生产销售冷藏牛乳、酸奶、乳酸菌、果汁、点心、含乳饮料、固体饮料等，为餐饮客户提供“新鲜、健康、安心、专业”的前、后场饮品&轻食解决方案，立志成为客户事业经营值得信赖的合作伙伴。
德馨德馨是专注于餐饮与水吧饮品的创新供应商，立足市场流行趋势及科技创新，旨在为客户提供专业而有价值的服务，传递“让更多的人享受健康美好的饮食”的企业价值观。
茶立方茶立芳，隶属于水工茶业，在全国建立2家标准化直营工厂，全球合作100余家茶园基地，累计研发1000余种新风味茶，从采购、研发到生产，满足客户对茶风味不平庸的需求。
安佳
安佳芝士稀奶油源自新西兰高品质原奶，使用创新的凝乳工艺，直接制成含有超过18%原制芝士的乳脂稀奶油。直接打发，使用便捷，提高门店效率，轻松制备理想芝士奶盖。成品芝香浓郁，细腻柔滑。
诺道夫广州诺道夫电器有限公司是一家集餐饮行业标准化设备研发、设计、生产的现代化大型企业。
诺道夫已形成商用泡茶机，蒸汽机、开水机、果糖机、封口机，咖啡机和水吧台等全套专业产品，拥有知识产权，专利技术100余项，产品款式新颖，造型美观，性能优良可靠，使用安全，业务及客户迄今已遍及全球。
王力咖啡王力咖啡，不断追求卓越的系统服务，秉承研发、设计、培训、服务四大核心理念，致力于成为亚洲最好的咖啡饮品系统服务供应商。
2020年12月15～17日，广州保利世贸博览馆（广州市海珠区新港东路1000号），就要来啦！
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统筹｜妮可 编辑｜金语 视觉｜江飞
文章为咖门特别策划。
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