这四句话窥见年饮品的潮流趋势

创意饮品大赛中，评委与选手在创意饮品的理解上都有独到的见解。然而最让小编感触最深的有4句话。让我们静下心来去聆听，或许这正是我们在忙碌工作中已经淡忘的。
一.我只要将饮品的味道做到极致，至于装饰就交给喜欢他的人吧！（华中赛区季军 禹博川）
对于禹博川这样极为简约的饮品描述，我没有过多评论，只是默默认同。色、香、味、形、器中味道是绝对的核心。就如模仿一样，我们可以去模仿别人的脸，但气质绝非轻易能模仿。你的门店是否有一款谁都无法模仿的味道呢？
二.能让人整杯喝下去的饮品才是好喝。（找茶总经理 张敏）
这句话给了我们如何去判断一杯好饮品的最简便方法，看一看那些被丢掉的饮品杯中是否已经滴水不剩？小编以前在门店工作时，看到这样的杯子，不禁会产生自豪与欣慰的感觉。
三.我明白我的饮料是做给谁喝的，我的顾客是谁。（总决赛季军 李庆）
为顾客推荐或做一杯令他满意的饮品，这是服务的最高境界。快速饮品的制作标准化、服务流程化，让我们失去了与顾客更多交流的时间，在大多数店内，收银员更多像一部复读机。如何更人性化的服务，是门店应该重视的事，因为只有重视顾客，顾客才会重视你。
四.冬季饮品卖温暖 （华南赛区第五名 刘冰冰）
饮品的营销应该有一个概念，这个概念也将影响产品的研发。概念的产生大多来自主流人群的需求。谁对需求了解的更透彻，谁就将抓住消费者的心。