“速溶”1.0：如果成真，那么咖啡圈的新闻就将会是：“被做成速溶的‘瑰夏’！”、“咖啡品牌连锁门店相继关门”、“去尼玛的拉花、手冲--老子要速溶！”、“咖啡师，一个不再被需要的吧台操作员”......“品牌咖啡机清仓大甩卖，不要998......”等等等等。
但是，精品速溶咖啡!--这玩意儿是真实存在的！
这家VOILÀ公司出品的“精品速溶咖啡”，所用豆种信息完全透明、可追踪，原料只采用SCAA评分在85分以上的豆子。而这一款采用了哥伦比亚El Tambo地区仅有5公顷的种植园的咖啡豆Finca La Laja，据说有花香、李子和红糖的风味！
当以后精品豆全被做成了速溶，咖啡师们不就省事了！--反正做咖啡又赚不了，就是洗洗杯子才能维持生活这个样子，还要咖啡馆干嘛？洗杯子洗碗不如去饭店洗去！
再也不用记什么豆种、产区、风味信息刷理论了，都一个味儿不是更好？
也不用花心思弄什么店内设计、摆件布置了，反正比拍照你又火不过人家网红店！（：
开个玩笑！这个假设就好比“把面条全做成了方便面”。当然方便面有方便面的好、速溶也有速溶的好，别问谁谁谁答不答应，这个问题好比让北方人天天吃方便面一样，嗜啡瘾者们能答应吗？"速溶"2.0：
A：“你知道哪能学做咖啡么？”B：“知道。”A：“要免费的，可以当服务员抵消学费的那种！”B：“这个有点难度。”A：“因为过几个月要去外地，想从事这方面的工作，学会了可以做吧台，不用去做‘端茶送水’的服务工作了！”......B：“......一个不想当服务员的咖啡师不是一个好的吧台操作人员”A:“此话怎讲？”B:"你去看下，2018WBC世界咖啡师大赛冠军小姐姐是如何做服务和沟通的”A：“！！！”
按这个逻辑思路走，咖啡师的存在意义是不是只在于“让咖啡的成分快速溶于水中“了？！--咦？好像没毛病！
但如果制作出品一杯咖啡只图“快速"带来的便利，琐碎杂事从不想沾身。这样的话，只怕有一天人工快速地就被机器取代，速溶再次上位，咖啡师地位不保。那么“咖啡师”与“精品咖啡“头顶的加成光环，小心也会转移到“速溶”身上！这两段子，你看完有啥感想？欢迎留言！
