“这是Detox water，让你天然减肥！”
Detox Water
各式各样五彩缤纷的水果放进水里，鲜艳的颜色光是用看的就让人赏心悦目。这种Detox water超火红，号称天天喝可以帮你排毒，还能清肠胃，让它从欧美一直红到中国。
究竟排毒水是不是真的这么神奇？我们实际把水果买回家来试试看。Detox water中文名字叫做排毒水，又称天然维他命水，做法就是把蔬菜水果洗干净，切块之后，放到水里面，最后放进冰箱冷藏8小时就能饮用。但到底能不能排毒清肠胃？营养师态度保留。
营养师表示，“（水果）切完用泡的话，里面的维生素B群还有维生素C，重要的抗氧化营养素都容易流失掉，所以它就会降低抗氧化的效果。”
用没有洗干净的水果排毒，反而是在喝农药
水果只要一切开，最重要的营养成分维他命B群和维他命C就已经开始慢慢流失，所以泡在水里好几个小时，实际上只是喝进了加味水，当然不能帮助排毒。尤其网络上流行的配方大多是用进口水果，象是莱姆或是蓝莓，里头难免会添加防腐剂；另外如果你选的是草莓或是小黄瓜，没有冲洗干净，反而会喝进更多农药。
“蔬菜水果里面的钾离子会释放出来，所以如果你是属于限钾的肾脏病人，或是你需要限钾饮食，这个就不适合。”排毒水不是不能喝，而是没有你想的那么神奇，如果想尝鲜，营养师建议一定要用清水把水果彻底洗干净，还要去皮再泡。
果汁排毒也不宜盲目食用
从社交网站疯传外国流行的天然排毒瘦身法还有juice detox（果汁排毒法），它是以果汁代替一日三餐，宣称透过断食和新鲜蔬果汁维持身体功能和排走毒素。但其实这个方法，也有机会影响我们的健康。
Juice Detox，我们日常需要摄取的基本营养包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素和食用纤维。如果全日只喝水果汁，根本不足以供应一日所需的营养，长此下去，容易因为营养失衡而出现疲倦乏力，面色苍白，手脚冰冷等问题。另一方面，黄帝内经提到“五谷为养、五果为助、五菜为充”，五谷、肉类、水果和蔬菜等必须适当配搭。水果普遍属寒凉，过量食用易伤脾胃，而引致消化不良，胃痛或水肿等毛病。
如果真的想排毒，还是直接吃新鲜水果效果最棒，不但能完整摄取维他命B和C，还有丰富的膳食纤维，才能真正达到养生功效。
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