
创办Facebook专页“奶茶通俗学Milktealogy”的崔氏兄弟,整理出港式奶茶的文化、历史、冷知识。他们曾将11款常见奶茶容器画出来,并会逐一仔细介绍。

两兄弟接受TOPick专访时谈起杯子,弟弟阿朗最爱经典的双红线瓦杯,哥哥Haze则喜欢玻璃杯,但始终是双红线瓦杯最能代表奶茶。
专页内有关于厚身双红线瓦杯及坑纹玻璃杯的介绍。

著名编剧、女作家李碧华曾经写道:“ 用厚瓷杯喝奶茶,如同吻上一个厚嘴唇。男人和女人的厚嘴唇,向来是比较性感的。”
两句说话就描述了嘴唇接触茶杯那微妙的一刻,和说明容器是如何升华奶茶的吸引力,引人无限暇想。

特厚杯身令重量和质感增加,同时亦提高保温性和耐热性,茶客可有更长时间叹茶。杯身厚度令嘴唇和茶杯有更大的接触面,令奶茶入口时,口感更为充实。
杯耳因应杯身厚度而加厚,细小的杯耳孔可利用姆指和食指套着,配合中指托起茶杯。


玻璃杯没有杯耳,拿起时手指需要直接触碰杯身,而热奶茶刚上枱的温度高,热力会扩散到杯身,所以很难第一时间拿起,这间接影响了用茶时间,也要小心饮用以免烫伤手部或嘴唇。
另外有茶客认为玻璃杯比起瓦杯更能够尝到奶茶的纯味口感,这看法并非不无道理,因为玻璃的密度高而表面平滑,所以较瓷瓦更易于清洁,这减低了奶茶因杯内的残留物质而改变味道的机会。
公益讲堂重庆站

此次公益讲堂面向饮品行业全体从业人员
价格免费



长按下方二维码报名

—————END—————
中国饮品快报编辑|小W 版式|小N
我们致力于为奶茶、咖啡行业提供全面而独到的资讯促进行业的健康发展
