每日精品咖啡文化杂志饮品界网说起咖啡，不知你有没有想过为什么现在会有这么多人如此沉迷于咖啡？如今的咖啡似乎存在感越来越高了！不过凡事“适量有益，过则伤身”，咖啡也与生活中的许多事物一样，研究表明，咖啡因有一定的上限，因此就算再迷恋咖啡也不能当水喝，就像水喝过量了也会”水中毒”一样。今天就来扒一扒每天喝多少咖啡算安全！含咖啡因的食品和饮料已成为大多数现代饮食的主食，从降低死亡风险到降低某些癌症和糖尿病的风险，再到降低抑郁和帕金森病风险，咖啡在医学上已经成了“宠儿”，存在感也是老高！科学家们研究了咖啡对健康各方面的影响，结果令人惊讶，以下是不同咖啡杯数利弊介绍：
一杯咖啡利：希腊的一项研究发现，天天喝一杯咖啡有助于降低血压。科学家认为，这是因为咖啡中充满了抗氧化剂，可以防止有害化学物质对我们的身体和心灵造成严重破坏，有趣的是，喝咖啡最多的人患2型糖尿病的风险要低得多。此外，英国布里斯托大学的一项关于喝咖啡对智力影响的研究称，习惯天天喝一杯普通咖啡的人要比喝低咖啡因咖啡或者是不喝咖啡的人更聪明。弊：英国膳食协会的专家说，即使天天只喝一杯咖啡，你或许也会因此在晚上数绵羊。因为，身体大概要花8个小时的时间才能彻底代谢咖啡因，所以最好不要在下午3至4点后喝咖啡，否则你就会受失眠困扰了。 两杯咖啡利：咖啡因几乎存在于今天商业上可获得的所有非处方脂肪燃烧补充剂中，并且有充分的理由。它已被证明可以使新陈代谢增加3％至11％，并根据您的体型将脂肪燃烧从10％增加到29％。美国佛罗里达大学的科学家称，天天喝两杯咖啡有助减少得老年痴呆的风险。弊：如果你怀孕了，那么你天天摄入的咖啡因应该限制在200毫克以下，或者是说两杯咖啡以下。因为，咖啡能使体内的应激激素升高，从而增加流产的风险。 三杯咖啡利：每天喝三杯咖啡的人比那些根本不饮用任何人的人因异常心律而住院的可能性低20％，它还能降低心脏和中风的风险。弊：研究发现，天天喝三杯咖啡的人，他们的心脏病发病风险增高了。科学家解释说，喝完三杯咖啡后，心脏搏动得更快了，这会引起血压显着性地上升。另外一项来自瑞典斯德哥尔摩伦德大学的研究发现，天天喝三杯咖啡可能会使女性胸部缩水。
四杯咖啡利：在美国癌症研究所杂志发表的一项研究中，每天喝4杯咖啡的人患恶性黑色素瘤的风险降低，这是最严重的一种皮肤癌。弊：喝四杯咖啡的人，他们得风湿性关节炎的风险翻了一倍。研究者认为，咖啡会使身体中的某些化学物质的水平增高，这些化学物质会引起炎症和关节疼痛。 五杯咖啡利：“阿尔茨海默病杂志”发表的一项研究发现，每天喝五杯或更多咖啡的人，与阿尔茨海默氏症相关的蛋白质含量要低得多。弊：有几项研究都发现，咖啡因是导致骨质疏松的一个重要因素，因为咖啡会干扰钙的吸收。 六杯咖啡利：根据美国底特律韦恩州立大学的研究，天天喝六杯或六杯以上的咖啡，患皮肤癌的风险会降低31%。弊：喝这么多的咖啡可能会引起脱水，因为咖啡会造成体液的流失，矿物质和维生素的流失也会因此而加速。那么每天最多喝多少咖啡才是健康的？多少算适量呢？澳大利亚研究者发现，当你喝到第六杯或超过六杯咖啡时，天平就会向危险的方向倾斜，可能会增加血压，甚至导致心血管疾病，一天喝六杯或更多咖啡会使一个人患心脏病的风险增加22%之多。因此，每天喝不到6杯咖啡无害，需要注意的是，如果咖啡中添加了糖或者奶，其热量水平就明显上升，导致热量超标！健康喝咖啡是不建议加糖和过多的牛奶或奶油，当然也不要搭配高脂零食，对于咖啡最佳饮用量，专家们建议：健康成年人每天喝两三杯，益处超过风险；孕产妇每天不超过两杯。此外，健康人每天摄入的咖啡因最好控制在250毫克左右，上限是400毫克，适量的咖啡可以为人类身体健康带来极多好处，但超标咖啡可能会导致失眠紧张、胃部不适、甚至还会引起头痛、焦虑、躁动和心律不齐等不良影响。
哈佛大学公共卫生学院Hu教授及其同事做过一项大型研究，提示我们在从不吸烟受试者中，每天饮用咖啡≤1杯、1-3杯、3-5杯和>5杯受试者的全因死亡率风险分别下降6%、8%、15%和12%。死亡率下降主要与心血管死亡率、神经系统疾病死亡率和自杀死亡率下降有关。这项研究于2015年11月16日发表在《循环》（Circulation）杂志。结合前面一些分析，或许每天2到5杯咖啡是一个不错的选择。
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一杯咖啡利：希腊的一项研究发现，天天喝一杯咖啡有助于降低血压。科学家认为，这是因为咖啡中充满了抗氧化剂，可以防止有害化学物质对我们的身体和心灵造成严重破坏，有趣的是，喝咖啡最多的人患2型糖尿病的风险要低得多。此外，英国布里斯托大学的一项关于喝咖啡对智力影响的研究称，习惯天天喝一杯普通咖啡的人要比喝低咖啡因咖啡或者是不喝咖啡的人更聪明。弊：英国膳食协会的专家说，即使天天只喝一杯咖啡，你或许也会因此在晚上数绵羊。因为，身体大概要花8个小时的时间才能彻底代谢咖啡因，所以最好不要在下午3至4点后喝咖啡，否则你就会受失眠困扰了。 两杯咖啡利：咖啡因几乎存在于今天商业上可获得的所有非处方脂肪燃烧补充剂中，并且有充分的理由。它已被证明可以使新陈代谢增加3％至11％，并根据您的体型将脂肪燃烧从10％增加到29％。美国佛罗里达大学的科学家称，天天喝两杯咖啡有助减少得老年痴呆的风险。弊：如果你怀孕了，那么你天天摄入的咖啡因应该限制在200毫克以下，或者是说两杯咖啡以下。因为，咖啡能使体内的应激激素升高，从而增加流产的风险。 三杯咖啡利：每天喝三杯咖啡的人比那些根本不饮用任何人的人因异常心律而住院的可能性低20％，它还能降低心脏和中风的风险。弊：研究发现，天天喝三杯咖啡的人，他们的心脏病发病风险增高了。科学家解释说，喝完三杯咖啡后，心脏搏动得更快了，这会引起血压显着性地上升。另外一项来自瑞典斯德哥尔摩伦德大学的研究发现，天天喝三杯咖啡可能会使女性胸部缩水。 四杯咖啡利：在美国癌症研究所杂志发表的一项研究中，每天喝4杯咖啡的人患恶性黑色素瘤的风险降低，这是最严重的一种皮肤癌。弊：喝四杯咖啡的人，他们得风湿性关节炎的风险翻了一倍。研究者认为，咖啡会使身体中的某些化学物质的水平增高，这些化学物质会引起炎症和关节疼痛。 五杯咖啡利：“阿尔茨海默病杂志”发表的一项研究发现，每天喝五杯或更多咖啡的人，与阿尔茨海默氏症相关的蛋白质含量要低得多。弊：有几项研究都发现，咖啡因是导致骨质疏松的一个重要因素，因为咖啡会干扰钙的吸收。 六杯咖啡利：根据美国底特律韦恩州立大学的研究，天天喝六杯或六杯以上的咖啡，患皮肤癌的风险会降低31%。弊：喝这么多的咖啡可能会引起脱水，因为咖啡会造成体液的流失，矿物质和维生素的流失也会因此而加速。那么每天最多喝多少咖啡才是健康的？多少算适量呢？澳大利亚研究者发现，当你喝到第六杯或超过六杯咖啡时，天平就会向危险的方向倾斜，可能会增加血压，甚至导致心血管疾病，一天喝六杯或更多咖啡会使一个人患心脏病的风险增加22%之多。因此，每天喝不到6杯咖啡无害，需要注意的是，如果咖啡中添加了糖或者奶，其热量水平就明显上升，导致热量超标！健康喝咖啡是不建议加糖和过多的牛奶或奶油，当然也不要搭配高脂零食，对于咖啡最佳饮用量，专家们建议：健康成年人每天喝两三杯，益处超过风险；孕产妇每天不超过两杯。此外，健康人每天摄入的咖啡因最好控制在250毫克左右，上限是400毫克，适量的咖啡可以为人类身体健康带来极多好处，但超标咖啡可能会导致失眠紧张、胃部不适、甚至还会引起头痛、焦虑、躁动和心律不齐等不良影响。哈佛大学公共卫生学院Hu教授及其同事做过一项大型研究，提示我们在从不吸烟受试者中，每天饮用咖啡≤1杯、1-3杯、3-5杯和>5杯受试者的全因死亡率风险分别下降6%、8%、15%和12%。死亡率下降主要与心血管死亡率、神经系统疾病死亡率和自杀死亡率下降有关。这项研究于2015年11月16日发表在《循环》（Circulation）杂志。结合前面一些分析，或许每天2到5杯咖啡是一个不错的选择。免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
