饮品店顾客就只有这两种人，你该怎么服务？

顾客如何认识你的门店？
1、一类依靠“听说”

无论是从微信、微博还是别人介绍的信息，这些都属于听说。顾客对于听说来的信息更容易产生好奇，如果门店有吸引他们的地方，他们是很愿意去寻找。

2、一类依靠“观看”


当顾客走过某个饮品店时，吸引他的一般是漂亮的装修和促销信息。但最能吸引顾客的则是爆棚的人气。有些顾客则把排队长度当作门店优劣的标准。

顾客如何看菜单？
1、一类人爱看图片

相较于文字，图片对于人的视觉冲击更强烈。而配有图片的产品，其点单率相对更高。

2、一类人首先看价格

而另一个让顾客容易感兴趣的元素是数字，一部分客人往往最先看的不是产品名字，而是产品的价格。


关于顾客的口味

1、衷爱一种
有这样一种顾客，找到自己喜欢口味的饮料后再也不更换。或者认定一个品牌后，一直跟随。

2、多种选择


还有一种顾客总是追求新奇，希望将每种饮料都喝个遍，新产品出来后，他们总是反应最热烈的。

关于顾客的需求

1、更爱DIY


这类顾客对于饮料有太多的需求，糖度、温度、添加物、出品速度等等，他们都会有自己的理解并“斤斤计较”。看似难伺候的他们，但往往会成为品牌的忠实粉丝。
2、觉得无所谓
这类顾客点单会让店员推荐，拿饮料需店员提醒，店员问有没有特别要求时，他会说，按你们的标准做。看似极易沟通，但你的饮料并不符合他们的要求时，他将默默的远离你。

关于饮品中珍珠、布丁的态度


1、吸不完，就扔掉


珍珠奶茶好喝，但在大陆的消费者经常遇见一个问题，珍珠或者布丁等固形物用习惯吸时十分困难，许多人选择扔掉。
2、绞尽脑汁也要喝到



而有的顾客即使将封口膜撕开也要吃到里面的珍珠。


看完了上述图文，想必你应该也知道了应该在哪些细节上花心思，才能满足这两种最普遍的顾客。