以玻璃罐盛装色泽清透的饮品，已成为许多餐厅业者或野餐爱好者常用的装瓶方法。除了可以呈色表现不同的层次，也可利用当季水果、果冻和果酱创造视觉的丰富感。
玻璃罐材质清透，在夏季盛装饮品尤其富清凉感。饮品制作时需注意液体的比重关系，例如果酱可放置于最底层，再依序加入如果冻、雪酪等密度低于果酱的半液态材质，最上层就可以选择气泡饮料，让层次立体而鲜明。
常运用制作饮品的还有如牛奶，比重就较咖啡更高，就建议先放牛奶再加咖啡，就可达到层次分明的效果。然而，若不熟悉各种液体比重也无妨，可先以少量混合尝试，就能做出美丽又具口感的夏季冰饮。
另外，饮品中可放置新鲜水果增加色彩对比外，也建议切成片状或小丁使用，较不会有下沉而影响层次美观的情形。
★奶盖阿里山乌龙茶奶泡让茶香入喉仍带有香气，底部的调味糖浆赋予奶茶清爽的视觉感。
★百香果雪波柚香绿茶苏打利用密度较高的苏打水搭配置顶的雪酪，和衬底的果泥创造多层次。
★千层水果茶冻将茶饮制成如果冻般的质地，再混入水果，清凉感倍增。
★黄金梅果苏打
材料：苏打水1罐、野莓果酱80g、薄荷叶、切丁软糖50g、果糖10g、冰块40g。
玻璃罐底部加入果酱与糖调味；再将软糖与冰块加入玻璃罐中，注入苏打水至8分满，顶端以薄荷叶装饰。加入果冻、软糖会让饮品更具清透感。
即使不用玻璃瓶，也能打造不一样的清透感饮品，下面来看这一组照片，是否很像鸡尾酒呢？
★借鉴了鸡尾酒调法的渐变层次饮品果汁、柠檬汁与茶、咖啡的比重不同，利用密度差异，一样可以打造出具有特色的不同层次的饮料。
★碧海蓝天
这款名为“碧海蓝天”的饮品，就是采用了蓝柑橘，中层是柠檬多多，最上层是绿茶，通常喝到这款饮品的人，会有一个感受：层次太丰富了！从下到上依次喝一口是三种味道，混合在一起又是第四种味道。口感上酸酸甜甜，并有回甘，光从外观看，就有碧海蓝天的清凉感了。
