饮品界（www.coffinance.com）消息，巴西2020/21产季咖啡采摘工作将接近尾声，我们将会见证创纪录的产量。根据SAFRAS & Mercado的每周调查，截至8月18日之前，咖啡收获率为94%。而前一周，这一比率为90%。
根据SAFRAS对巴西2020/21年咖啡产量的估计，预计咖啡产量为6810万袋（每袋60公斤），因此意味着，到18日为止该国已经收获了6380万袋咖啡。
从一开始，今年的咖啡采摘进度就比去年推迟了，比2019年同期的收获率还低，当时98%的收获都是在这个时期完成的，但收获率略高于过去5年的平均水平(93%)。
据SAFRAS&Mercado咨询公司的Gil Barabach称，咖啡收获在巴西已进入最后阶段，总体而言，气候仍有利于咖啡的收获和初加工。但他依然警告说：“预计本周在巴拉那、圣保罗和米纳斯吉拉斯南部部分地区的降雨会阻碍最后的收获，尤其是降水不利于咖啡的干燥。”。
以阿拉比卡为例，巴西的收成达到产量的91%，去年同期为97%，过去5年平均为90%。
市场
最近，美元和美国ICE交易所的阿拉比卡期货价格都出现了的上涨，尽管存在波动，但也试探了阻力，为现货市场的咖啡价格提供了支撑。更高的价格将鼓励销售人员。然而，丰收导致的物流问题开始出现，拥挤的仓库和不足的卡车数，甚至阻碍了一些谈判。有些买家要求有收货的最后期限，甚至更愿意在自己的仓库里协商交货。市场目前仍是卖方多于买方，这缓解了外部刺激。
米纳斯南部的优质咖啡从585.00雷亚尔涨到590.00雷亚尔一袋，经过认证的批次转手后约600.00雷亚尔一袋。和圣保罗的莫吉亚纳一样高。来自米纳斯塞拉多的上等咖啡价格在每袋605.00至610.00雷亚尔之间。这是一个非常有吸引力的价格水平，可以证明卖方的利益是合理的。
在马塔斯德米纳斯（Matas de Minas）地区，里约热内卢咖啡馆（cafério）涨至每袋420.00雷亚尔，在少量的实物供应上获得了支持。来自圣埃斯皮里托的康尼隆第7型推荐价格在维托利亚是每袋390.00雷亚尔。
关键词：巴西咖啡，咖啡采摘，咖啡产量
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