奶茶界里的“别人家品牌”

长按识别上图二维码，了解更多信息。这个行业里，新涌现的黑马越来越少，但靠扎实基本功走上来的实力品牌越来越多。今天来梳理几个颇有口碑和经营之道的品牌，看看他们都是一套怎样的打法？鹿角巷：年度黑马，用美学打造茶饮爆品鹿角巷称得上“年度黑马”品牌，一开年，就凭借一款黑糖鹿丸鲜奶产品引爆市场。山寨店有多密集，这个品牌就有多火热。用美学打造产品近距离接触鹿角巷会发现，虽然创始人是设计师出身，但用跨界的思维做茶饮，他们颇有一套。点击蓝字，了解鹿角巷更多内容：实探“新晋网红”鹿角巷，黑糖的产品魔力究竟有多大？我把鹿角巷联合创始人约在了“山寨店”，聊了点儿秘密…一年间红到发紫！这个设计师开的饮品店，火得不合常理…乐乐茶：获过亿元融资，在风口中突围年末，乐乐茶宣布获得总金额过亿元的 Pre-A 轮融资，算是很重磅的新闻了。其实在年初，乐乐茶就凭借脏脏茶、脏脏包系列产品引爆，掀起持续的消费者热度。黑金“脏店”和脏脏茶产品到目前，距第一家店开业仅2年的乐乐茶，已经开始了全国范围的布局。这个品牌是如何做到的？点击蓝字，了解乐乐茶更多内容：专访 | 乐乐茶创始人郭楠：紧跟热点，它靠2款“脏”产品突围

冷饮支付一年增长230%，00后正在成为“奶茶新人”有茶：做爆“棘手”水果茶水果茶是个美丽的陷阱。这个一出现就备受欢迎的新鲜品类，背后隐藏着许多管理暗伤。比如，水果贮存、处理流程复杂，标准化程度低，易造成损耗、增加成本等等。而主打水果茶的品牌有茶，却在深圳那个竞争激烈的新茶饮市场，打出了自己的一方天地，曾创下单店最高日销2000+杯的记录。1000cc/杯的水果茶这个品牌是如何一炮而红，并持续处理好水果茶的棘手问题的？点击蓝字，了解有茶更多内容：专访 | 有茶创始人：日单2000杯背后，水果茶如何做标准化突围？煮葉：用星巴克模式做原叶茶连锁在资本对茶饮市场趋于保守的2018年，依旧有幸运儿诞生。4月份，茶饮品牌煮葉宣布完成数千万元Pre-A轮融资。和大多数打造新鲜、时尚感的门店不同，煮葉将自己定位为一家做中国原叶茶、传递茶文化的品牌。原研哉的设计，无印良品式的“性冷淡”，门店设计上的独特风格是煮葉最先被关注的焦点。而主打原叶茶、用星巴克模式做连锁，是煮葉的特色和秘笈。独特的门店风格点击蓝字，了解煮葉更多内容：融资数千万！这个主打原叶茶的品牌，用“星巴克+无印良品”碰撞出怎样的中国茶？沪上阿姨：用“小米模式”开出千家茶饮店5年，1006家店。这个成绩放眼整个饮品业，或许不够生猛。但要把加盟商存活率做到96%，能做到的品牌屈指可数。沪上阿姨现煮茶饮第一家25平的店开业时，就做到月入30万的销量。后来，他是如何一步一步炼成“茶饮界的小米”的？重视产品和运营点击蓝字，了解沪上阿姨更多内容：专访 | 开到第1000家店，他终于用“小米模式”炼成茶饮品牌！CoCo都可的升级转型之路对于深耕行业10余年的品牌来说，过去做得再好，如今都要接受新时代的检验。CoCo都可就做得不错，顺应新的消费趋势不断升级创新，开大店、增加咖啡产品线。但它背后的逻辑是什么？瞄准咖啡市场，扩大产品线点击蓝字，了解CoCo都可更多内容：CoCo都可的升级实验：开更大的店，卖更多的咖啡CoCo都可持续升级：新开240平大店，增加松饼产品线这是春节前咖门的最后一期推送了，非常感谢大家这一年的陪伴。祝各位新年快乐，来年生意兴隆！各位值班的小伙伴辛苦啦！2019年，大年初七见！点击蓝字，了解更多品牌专访：奈雪彭心|快乐柠檬吴伯超|Seesaw宗心旷喜茶聂云宸|鹰集王骏桃|蜜雪冰城张红甫古茗王云安|逅唐韩刚|汴京茶寮藏北关茶明珠|精品咖啡之神甜口护|TeavanaTeasoon江佳道|嫩绿茶廖韦佳|因味茶缪钦雕刻时光庄崧冽|参差咖啡王森鱼眼咖啡孙瑜|连咖啡张洪基|小罐茶杜国楹识别图片二维码，了解更多内容手把手教你注册/保护商标：水果茶的爆款打造（4讲）：2019万有饮力年度大会实录视频：— END —统筹:啡姐 | 编辑:政雨 | 视觉:JIRFEI文章为咖门原创，未经授权严禁转载。