当咖啡师如何涨工资？机会来了！月日深圳见！

2022-08-08 责任编辑： 328

优秀的咖啡师是精品咖啡馆的灵魂，对于优秀咖啡师，咖啡馆老板当然也是千方百计想留住并为其支付合理的工资的。但你想提涨工资，也得有理由，而根本的理由就是：能为咖啡馆创造更大的价值！当你：①技能提升了（能在店里做出更好喝的咖啡从而留住更多客人）；②交际更广了（意味着有更多资源渠道，能更好拿到豆源货源为咖啡馆优化供货渠道）；③名气更响了（打咖啡比赛拿到好名次，更多啡友慕名前来喝咖啡），这个时候，老板不给涨工资都难哈。

讲了这么多，其实就想推荐一个最有意思的咖啡比赛给你，那就是TBC-王力咖啡2018王牌咖啡师挑战赛，在成功举办了上海、新疆、广州、北京五站比赛后，第六站将于8月10日来到大深圳，于GEE COFFEE（观澜湖新城店）举行，目前报名工作已经结束，没抢到参赛名额，也欢迎到现场当观众，也能与大咖评委和参赛选手进行交流！参加咖啡比赛/活动，就是难得的咖啡技能交流机会，也能认识更多同城或周边城市的咖啡师，当场拿下冠军，那更是名扬咖啡天下，何乐而不为？

TBC比赛包含两项独立的比赛内容：咖啡杯测冲煮赛和咖啡拉花接力赛

上海站

新疆站

广州站

北京站

厦门站

王力咖啡2018王牌咖啡师挑战赛TBC@深圳站比赛时间：2018年8月10日上午9:00-12：00：签到/抽签/赛前说明/杯测/试机下午13：00-18：00：正式比赛（开放观赛）承办单位：Gee Coffee（观澜湖新城店）比赛地址：广东·深圳·龙华新区观澜湖新城大道3栋1楼 Gee Coffee

Gee Coffee的“Gee”，除了有“惊讶”“惊叹”、“wow”的意思，也表达了Gee致力于让顾客由衷发出对咖啡品质的惊叹：“原来咖啡除了苦，还有这般的香气！”从源头开始把控，走访各大咖啡产国，挑选最优质的咖啡豆，为了大家享受到咖啡这种应季水果的极致体验。只有做出品质上等的新鲜咖啡，才能更好的分享精致生活于大众。

早期从事咖啡生豆贸易，到现在从咖啡豆的进口，烘焙，再到最后出品，都经过专业严格的把控。观澜店是一个艺工厂概念店，以工业风为主题的精品咖啡体验馆，足够大的场地，可以做一些分享会，开party，以及各种活动。目前已经举办过3次包括CBC在内的大型赛事以及几次咖啡界名人的分享会。

王力咖啡2018王牌咖啡师挑战赛TBC@深圳站奖品设置【咖啡杯测冲煮赛分赛奖品】第1名TBC总决赛参赛资格价值1480元日本进口Milco 手摇磨豆机 1个+价值850元 Brewista可调温电水壶 1个+价值300元 JASBLEU 精品咖啡豆 1磅

第2-5名TBC总决赛参赛资格+价值850元 Brewista可调温电水壶 1个+价值380元CHEMEX经典带炳系列咖啡壶 1个+价值150元 JASBLEU 精品咖啡豆半磅

【咖啡拉花接力赛分赛奖品】团队第1名（共3人）TBC总决赛参赛资格+价值1280元 JASBLEU 意式拼配都5kg（每人1份）+价值680元JASBLEU 定制粉锤 1个（每人一个）+价值480元 JASBLEU定制拉花缸1个（每人一个）

团队第2名（共3人）TBC总决赛参赛资格+价值512元 JASBLEU 意式拼配都2kg（每人1份）+价值680元JASBLEU 定制粉锤 1个（每人一个）+价值480元 JASBLEU定制拉花缸1个（每人一个）团队第3名（共3人）TBC总决赛参赛资格+价值680元JASBLEU 定制粉锤 1个（每人一个）+价值480元 JASBLEU定制拉花缸1个（每人一个）

TBC比赛和其他咖啡比赛相比，有哪些不一样？1、参赛选手不用刻意备赛，比赛过程无需讲解，在现场将最好状态发挥出来就好；你只需要空出一天，来到现场展现自己的咖啡实力，还有与同行啡友近距离交流，获胜者还能赢得丰厚奖品，一天下来一定收获满满！

2、第一个将咖啡品鉴能力与冲煮实力完美融合的比赛：参加咖啡杯测冲煮赛的选手，你需要通过杯测，从8-10只比赛豆中挑选出一只最能拿高分的豆子，然后用你最拿手的冲煮方式，将这只豆子的最佳风味表现出来；也就是必须将过“鼻子和舌头”这一关，再动手才容易取胜。

3、真正体现团队合作意识的比赛：参加咖啡拉花接力赛的选手，是在比赛现场才抽签分组（一组三人），然后才开始认识，这时候就必须先对三人在拉花方面的长处和短处都充分了解，才能在比赛过程中合理协作，碰撞出最好的拉花作品来；甚至个别选手拉花水平一般，但萃取espresso或打奶泡的质量很高，也可以参加比赛，作为拉花达人的好助理，做好拉花前的萃取和打奶泡动作，交给拉花达人去美美拉花，团队也同样可以拿高分；当然还有一种情况，就是碰到个别队友，自以为很了不起，拿些简单图案上去拉低团队分数，那是另当别论；一句话，个人牛还不一定能赢，还得靠团队！