每日精品咖啡文化杂志饮品界网新春佳节，假期越来越长，想必大家在家宅的时候喝不少咖啡了，大家在家冲咖啡的时候会用什么磨豆机呢？手摇磨豆机还是电动磨豆机？之前有小伙伴提问：“手摇磨豆机要清洁吗？如果要要怎么清洁呢？”答案是肯定的。为什么要清洁磨豆机？咖啡豆经过烘焙之后，会带有油脂，而磨豆机研磨咖啡豆之后，会残留细微的咖啡粉在刀盘上，久而久之，残留的咖啡粉就会氧化，影响接下来研磨的咖啡，最终影响杯中的风味。那么该如何去清洁磨豆机呢？
首先要拆卸我们的手摇磨豆机
用干净的纸巾擦拭豆仓
小心的把磨豆机的调节开关拧下
拆下刀盘
拆下轴承
用纸巾擦拭每个零件
仔细清洁每一个刀盘纹路的位置，家居小技巧：“可以借助牙签剔除难清洁的咖啡粉”最后进行组装
总结研磨是影响咖啡味道的因素之一，也是影响比较大的一个因素，所以定期清洁磨豆机显得尤为重要。咖啡师小伙伴建议，各位如果在家冲咖啡的频率比较高的话，可以一周清洁一次，如果频率表不高可以两周至三周一次，这样才能减少咖啡残粉所导致的影响。
免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
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