【门店经营宝典】饮品店第二杯半价背后的学问

前段时间，云南的一个饮品店老板和小编聊天，说起了她的生意不好，做活动也没什么效果，于是有了下面一段对话。 我：你是怎样做的活动呢？她：买二送一。我：所有饮品吗？她：是的。我：你的饮品价格结果是怎样的？她：最低三元，最高五元，四元的居多。 现在我们就一起来算算账，看看买二送一对于消费者和店家是否是最合适的促销活动。以居中价4元为例：买二送一顾客买两杯为8元，送一杯是4元，成本以2元计算，店家可以获利2元 买一送一顾客买一杯4元，送一杯4元饮品，成本以2元计算，店家利润为0元 第二杯半价顾客买一杯为4元，第二杯2元，成本以2元计算，店家可获利2元
由上可得，店家买二送一与第二杯半价所获利润是一样的。但对于消费者来说，买二送一，必须买两杯，然后才能获利。我们可以回想一下我们的顾客，大多数为两人结伴或单人，三人成行的较少，买二送一即表明会有第三杯，为了这第三杯，他们将付8元钱，而这第三杯是一个鸡肋，可有可无。而第二杯半价，他们只需付6元钱，所以哪种促销活动谁更能符合消费者的习惯，你懂的！