经营企业也要照顾农民！台湾茶饮连锁品牌“CoCo都可”研发各式茶饮，其中“红藜拿铁”就采用台东产的红藜，业者林家振表示，目前红藜产量还不够多，所以仅部分门市供应，不过消费者喝过普遍反应都很好，之后还会持续开发新口味。
红藜是藜麦家族中的台湾原生种，也是原住民百年以上的传统作物，因为富含淀粉酵素的特性，多被族人当作酿制小米酒的酒曲原料，也有种植作观赏、头饰或其他装饰品使用。
林家振表示，茶饮须不断推陈出新，才能在市场占有一席之地，而且茶饮与农业息息相关，使用越多台湾的农产越好，之前茶饮加入的洛神就是台东所生产，这次购买红藜后，还会购买黑糯米，让他们的冷饮更多元丰富。
林家振强调，红藜营养成分丰富，还有膳食纤维，不过单价高昂，因此开发的冷饮也锁定在高价的消费族群，熬煮过的红藜加入鲜奶及红茶调制的鲜奶茶中，成为“红藜拿铁”，不但吃得到红藜的口感，也有丰富的营养，美味与健康兼顾。
