每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加饮品界前街精品咖啡,微信号:(长按复制)qianjiecoffee最近看到视频大胃王木下到北京闹公馆挑战吃2116美元豪华甜点,超级精致扒一扒木下吃的这套“ 豪门下午茶 ”
奢华定制的下午茶套餐菜单——¥1080/一位
第一道菜:餐前饮品拿铁
Latte餐具是 Meissen 的蓝瓷 梅森瓷 Meissen(拿来摆放甜品的梅森瓷虽然不是价格不菲的古董或者限量品,但是也算得上是瓷器中的劳斯莱斯了。价格:三件一套杯碟组 2000元+)咖啡机是贝泽拉金鹰咖啡机 Bezzera Eagle 贝泽拉是来自意大利,出产咖啡机的着名奢侈品品牌,曾经在1901年发明出了世界上第一台蒸汽式浓缩咖啡机,是世界上生产商用浓缩咖啡机,历史最悠久的品牌。而美食博主们所说的贝泽拉飞鹰款则是该品牌下,一个高端系列,主要分为半自动和全自动。
贝泽拉金鹰比作咖啡机中的劳斯莱斯。虽然这个比喻也被用在了其他的意大利高端咖啡机上,但是这款咖啡机的确从造型和做工上,都非常得高级。作为外行人,看到咖啡机复古的造型和头顶上的雄鹰,就会被外表征服。据悉,每年贝泽拉只生产20台左右的金鹰咖啡机,价格:10-20万元/台。
第二道菜是:清新淡雅小甜品
草莓挞
抹茶冰牛扎
酸奶冰沙第三到菜是主甜品
5选1



主甜品之后上了一杯阿芙佳朵Affogato
一个 shot 的意式浓缩咖啡倒在一球香草冰淇淋上,这就是 Affogato 阿芙佳朵,在意大利,阿芙佳朵通常是用完午餐或晚餐的时候食用,一定要用高品质咖啡制作,使用的咖啡豆应该要与冰淇淋的香气能够相互搭配。
「倒入瑰夏浓缩的Affogato」餐后还有手冲咖啡,用的瑰夏的豆子

瑰夏咖啡豆 Geisha,世界最昂贵咖啡品种之一!但不确定是哪一只瑰夏,单纯说瑰夏,如果是比赛豆就会真的很贵!震惊!最新世界最昂贵咖啡排行榜,第一名天价咖啡 ,每公斤$5000美元
Chateldon 1650气泡水





















