给加盟商拉个群，让他们一起给总部提意见，估计很多品牌不敢这么干。但在餐饮、生鲜、零售等连锁行业，都在推行这个加盟商管理办法——建立“加盟商委员会”。最近，我发现甜啦啦、黑泷堂等一些茶饮品牌也开始了这个动作。这是套什么样的办法？
茶饮品牌开始建“加盟商委员会”了！去年夏天，黑泷堂做了品牌升级，他们邀请了一批门店做得好、和总部粘性高的加盟商到公司，先看新店、先试产品，再谈感受、谈方法，提出自己的意见。但万万没想到，这些加盟商一提建议就“跑题”了——不仅说新门店、新产品的问题，自己经营中面临的各种问题也都会提。由于提出的问题都是切实存在、需要解决的，让黑泷堂总部感触很深，他们决定让“提建议”这件事长期进行。于是，黑泷堂建立了加盟商委员会（以下简称“加委会”）。这个加委会专门用来对接好的代理或者单店，平时共同商讨重大决策，加盟商也能第一时间反馈个人意见。3月20日，甜啦啦也邀请了50位加盟商来到位于蚌埠的总部，举行了一场加委会的成立仪式。
据了解，这50位加盟商是把全国分成华东、华南等5个大区，每个大区选出10位加盟商组成的。目前，甜啦啦“加委会”的主要作用就是把在门店看到的问题，反馈到总部，总部会有负责人和各部门去沟通、解决。简单说，就是建立了一个总部和加盟商之间的直接沟通渠道。实际上，建加委会这种管理形式，在连锁经营行业十分常见，鲜丰水果、庆丰包子、探鱼等等品牌都有加委会。
其中做“加委会”最典型的是绝味，他们让加盟商自行“立宪”，自行管理、自行帮助、自行监督。这个办法甚至被一些人评价为“企业宪政”。随着规模扩大、加盟商越来越多，茶饮品牌如何做好加盟商管理，让他们和总部一起多赚钱，是个亟需考虑的命题。用加委会的方式进行管理究竟怎么样？我采访了黑泷堂运营负责人张星海、甜啦啦市场部总经理高策，看看他们有哪些经验分享。
品牌建“加委会”，我有3点疑问1. 让加盟商聚在一起，会不会“搞事情”？把加盟商聚在一起畅所欲言提意见，品牌一定会有顾虑。因为很多时候，总部的许多措施即使是对加盟商好的，但也会有人不满意、产生负面情绪。如果有负面情绪的加盟商聚在一起，会不会结成联盟、给总部施压？这个问题，甜啦啦在筹备期也进行了很久的利弊分析。最终他们还是决定建“加委会”，因为综合评估这些被挑选的加委会成员，都是优秀的、营业额高的、平时对总部就支持的加盟商，他们更容易理解总部政策的意义。
黑泷堂也表示，初期选择的“加委会”成员，是志同道合的一批人，他们会对公司决策更理解。——做好前期的筹备工作，负面情绪的顾虑可以放一放。2. 怎样选“加委会”成员？有品牌甚至要竞选演讲在具体挑选和分配上，加委会成员还有哪些标准呢？黑泷堂有1800家店，第一批加委会成员，他们选择了门店集中的浙江及周边区域的15名加盟商，他们分别是某一个区域的代表，同时综合考虑开店运营基础好、遵循合约、直营店多、更配合总部的加盟商。
甜啦啦初期是把门店分成5个大区，每个大区挑10名加盟商组成小团队， 并选出1位团长，总部再在每个团队里分配一名大区经理，担任秘书长组织协调工作。在这50名加委会成员的挑选标准上，甜啦啦会要求年龄在45岁以下，最好是区域内有多店的加盟商、代理商，高学历优先，另外平时对总部提出过好建议的加盟商优先。而在绝味，加委会发展成熟后，这项选拔更严格：
绝味会以全国各地区子公司下设管理片区为单位，每个片区的加盟商投票选出加盟商代表，这些代表成为候选人，并在全体加盟商大会期间，轮流进行竞选演讲，对自己的业绩成果、意愿以及未来发展规划进行详细陈述。最终选出11名加盟商成为加委会委员，任期1年，最多连任两届，期满后1年内不可再次竞选。3. 会不会做成形式主义？提出的问题能被解决吗？在加委会建立之初，甜啦啦还有一个担心，会不会加委会就是个形式主义，成员聚在一起的时候头脑风暴，离开之后各干各的。为了避免这个现象，甜啦啦专门设置了奖金，如果加盟商的意见被采纳，可以获得丰富的奖励。现实经验是，在后期管理上，做奖励能帮助“加委会”更好地坚持。黑泷堂给了加委会成员两个利好：一是门店工作上，线上线下单店辅导频率更高；另外给予一定的权力，比如分配区域内的奖励金等等，让他们更有动力参与。在一些成熟体系里，还会给加委会成员返利。
除了提意见，加委会还能发挥哪些作用？建立加委会，最直接能达成的是沟通。而在此之外，加委会其实可以发挥更大价值。比如日常巡店和培训：比如在黑泷堂，总部原本的巡店，通常是1个月至少到店一次；而加委会建立后，也要求加委会成员在自己的区域内做出巡店计划，这对门店来说，等于是提高了巡店频次。
另外，会对“加委会”区域的门店，从门店员工、产品上新等方面进行季度性培训，补充上平时培训中不到位的地方。又比如帮助总部和加盟商沟通、凝聚感情：关于总部的政策性内容，黑泷堂也会把加委会成员邀到公司进行宣讲。巡店时，让他们和督导再一起给普通门店宣导，使政策更容易被理解和落实。还会定期、定时、定点开加委会会议，一个季度碰一次面，对平时日常工作做得好或者不好的部分进行汇总。有头脑风暴，也有吃饭聚会，让成员从思想和情感都凝聚在一起。
吃饭聚会，图片仅为示意，非文中所述案例在绝味，加盟商委员还有权“召集例会”，会议围绕全国加盟商在生意发展、自检自查、参政议政、经验交流、资源共享、沟通纽带、爱心互助、监督保障等8个范畴内遇到的问题。最终，是让加盟商拥有主动性、对总部的诉求更明确，他们愿意开出更多门店、也愿意帮助别的门店提升，从而形成正向且长远的结果循环。
什么情况下，适合建加委会？1. 没有合适的人选，不要盲目开加委会黑泷堂建立加委会一年的成果是：在他们品牌势能不够强的台州一个区域，原本有18家店，加委会成立后、设为重点管理区域，一年时间代理直营店增加了2家、加盟店增加7家，频繁的门店辅导后，营业额也提升不少。但据黑泷堂介绍，后续在一些地区，会减缓建“加委会”。有合适的人选就建，没有就暂缓不用。对很多品牌也是一样，没有合适的人选，不要盲目开始加委会。2. 加委会建立后，沟通要更多加委会很好成立，重要的是后期维护。对品牌总部来说，一旦建立加委会，就需要不断参与、引导，并不是建成了“加委会”，总部就可以撒手不管了。
一旦建立加委会，就需要不断参与、引导加委会建立之后，日常的沟通要保持得更频繁，时刻知道他们的动向，生意是不是突然变差了、他们有哪些新的诉求——如果连接变得松散，加委会的意义也就不存在了。3. 合理评估加委会的适用性，也可以适时喊停如同黑泷堂的做法，随着加盟商在更多事项上的参与，其实会减轻督导的工作负担。但也要评估这件事对品牌的适配性。在甜啦啦看来，如果“加委会”模式是个有效率、有组织的管理方式，值得花费更多精力去筹备建立；而一旦形式主义或负面效果较重，总部可以及早喊停。
在采访中，黑泷堂运营负责人反复提到：做加委会很重要的原因，就是我们的发展思路变了，打算从招商的角度转变到做品牌的角度。
发展思路从招商的角度转变到做品牌的角度甜啦啦运营中心负责人也提到：加委会经营好了，可能比区域经理的管理还有用，因为他们真的在一线、他们有“赚更多钱”的强烈动机。对当下的茶饮品牌来说，总部需要的是管理提升，加盟店要的是业绩增长，二者根本目标是统一的，需要一套能解决门店问题的管理方法去帮助达成。而不管是建立加委会还是别的措施，品牌总部是时候考虑倾听加盟商的智慧，把他们集合起来搞大事了。
统筹｜妮可编辑｜居居 视觉｜江飞文章为咖门原创，未经授权严禁转载
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