咖啡行业交流请加饮品界精品咖啡香，微信号：(长按复制)thinkingcapacity今天小编为大家带来电动咖啡研磨机大牌--mazzer的故事！ 起源：上世纪50年代初期，Mazzer公司在其位于意大利威尼斯近郊的工厂中开始生产第一台咖啡研磨机，并很快成为一个专业的咖啡研磨机和粉碎机的领先制造商。时至今日，Mazzer公司的商用咖啡研磨机及咖啡定量研磨机已出口到世界70多个国家及地区。产品经过权威机构的严格检验和认证，其精确度及可靠性已成为该领域产品生产的参考标准，顺应市场所需、先进生产工艺的改进以及严格的产品质量控制及产能，奠定了Mazzer公司在世界咖啡研磨机市场的领先地位。
mazzer这家公司在电动咖啡研磨机的领域上发挥出色，是很多咖啡发烧友的选择。下面我为大家搜罗了关于这家公司旗下的咖啡研磨机的各种型号，大家可以看一下~
【技术参数】 型号 MINI 刀片直径 58MM 豆仓容量 0.6KG 分量器容量 1400r.p.m(50Hz)，1600 r.p.m(60Hz) 豆缸重量 200g 转速 1400r.p.m 这一款mini主要用作意式定量咖啡研磨，控制每一次咖啡豆的用量，而且尺寸比较小，比较适合小型的咖啡馆，价格大约在4000元左右。
【型号：Mini Electro
nic Type A】(电控液晶显示) 刀盘型式：64mm平刀 马达转速：1400 r.p.m 豆仓容量：0.6KG 单次出粉量：4－19克（可自行设定） 重量：10.2KG 这一款MazzerMini Electronic数控定量即出型，属于商用专业意式磨豆机，是专业级磨豆机，适用于专业咖啡店，也满足发烧级咖啡爱好者使用。它具有电子控制面板与液晶显示屏，设有单份(single)、双份(double)按键，咖友们可以预先设定各按键的研磨時间，最低间距可设定至0.05秒，也可以利用手动键(manual)自行决定研磨時间与粉量。
Mazzer独家研发的无段式调整刀盤，让咖友们可以随心所欲调整研磨的粗细度，精确配合豆子的特性以及咖友们的需求，它的沖煮手把置放架，方便固定手把並使研磨的粉確實落入濾杯中，而且含分散網之研磨出口，有效改善粉塊狀況之產生。总而言之，这是一家有良心的公司，值得咖友们好好研究一下~
mazzer的电动咖啡研磨机其实更多地是适合作为商业用途，因为体型比较巨大，所需功率也比较大，对于满足一家咖啡馆的磨豆要求是杠杠的！ 关于如何清洁mazzer电动咖啡研磨机的注意事项： 1、进行清洁前，拔出电源。不得喷水方式清洗电器。 2、不得将电器安装在使用喷水器进行清洁的房间内。 3、电器仅可由专业技术人员进行定期清洁。 4、需使用干净、消毒过的布或者刷子进行清洁。 5、不得使用磨蚀性产品，因为可能会使有光泽的零件失去光泽。 6、从电器中拆除储料器时，应立即使用中性皂和水或者冷水进行充分清洗并彻底干燥。 7、使用干布拭擦咖啡粉流出的管口。 8、取出漏斗盖子之后，用干燥的刷子清洁漏斗及盖子。 9、应彻底清洁定量加料器的底部，尤其是外露的锋利刀刃和咖啡粉出口。 10、在清洁过后，请务必正确安装！正确安装！正确安装！
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