喜茶最近推出了流心奶黄波波冰，引起了行业热议，褒贬不一，有人觉得喜茶有创意引领行业潮流，也有人觉得喜茶是没有“灵感”了。
两极化的评价那究竟是怎样呢？
喜茶出来的当天，有学员去喝了它的新品，给我们的老师反馈的意见是：不好喝。事实上也是这样吗，我们隔天编辑部的小姐姐去买了他的这款新品，经过我们研发老师、课程老师、编辑部的小伙伴尝试过后，基本表示这款产品不好喝。
原因有二。
一是产品入口咸蛋黄的蛋黄腥味非常重，不习惯的人非常不适应，二是咸蛋黄的颗粒感比较明显，与平时喝鲜奶时的顺滑感有明显的对比，同时它的颜值也确实不怎样，黄棕色，看让人提不起食欲。
网上搜了一波发现评价呈两极化。有好评的。
持负面评价的基本跟我们同事的反馈基本一致。
1、口感太腻、像吃了月饼2、过度营销
口感太腻？我们分析一下它的主要成分——咸蛋黄饼干碎、鲜奶、黑糖珍珠。
奶黄酱挂壁，甜度不低的黑糖珍珠放杯底，鲜奶打发成沙冰，再加上口感甜腻的咸鸭蛋饼干碎铺在上面，4钟都有甜味的食材搭配一起甜度高也不意外了。并且咸蛋黄饼干碎的咸蛋黄味道很重，喝起来整杯饮品基本都是咸蛋黄的味道。
喜茶过度营销了吗？看到这里，不禁好奇。
喜茶推出这款产品的时候，难道没有测试过的吗？
一款产品的上新需要一个较严谨的流程，作为行业头部品牌喜茶应该不会犯这种错误。
然后不由的想：产品争议那么大，为什么还会推出来？
想到这个问题的时候，突然又反问了自己一句：除了这样推，还能推什么？
大家可以看今年市面流行的产品，或者说新推出的产品，有什么？
各种版本的杨枝甘露？xx波波茶？xx水果茶？阿华田xx？果咖？
好像并没有什么新品！
杨枝甘露卖了20多年，阿华田相关的产品台湾一直都有，一点点也卖了好年，果咖好几年已经有在玩。
创新的产品变少了。
创新性产品变少，只能从产品卖点进行塑造了，然后我们看到有消费者评论喜茶的这款产品——营销过度。
喜茶过度营销了吗？
先来看看它塑造的卖点 ——一杯可以喝的月饼。
卖点清晰、形象具体。
过度营销了吗？好像并没有。
营销最终的目的是影响用户心智，有个概念叫具象化思维，意思是把抽象的东西具体化，通过味觉、听觉、视觉、嗅觉、触觉的五种感官组合拳，让用户真情实感地感受信息的过程，这就是具象化思维。
在宣传上越是具象化的文案，认知的成本就会降低，越容易得到用户的信任。沉浸到对方的语言池，勾勒出一副生动的画面，让他认同你的产品。
这种对产品塑造的方式值得我们学习。
一是把咸蛋黄这种用在月饼里的原理应用在饮品上，塑造的卖点“可以喝的月饼”容易让人产生好奇感，同时又把卖点形象的讲了出来，让人知道是把月饼用来制作饮品，一语双关。
就像我们的奶精一样，因为在测试的时候同事都说喝了一口就记住，很有记忆点，记忆点主要是因为它有炼奶香，但炼奶很难让大家理解和记住，所以在后期我们的卖点就塑造成——一口就记住。
广州有一个叫要晒的品牌，主打现打水果饮品，它营销卖点也非常具象化——一款可以喝的护肤品。卖点也是非常清晰明了，容易让人记住。
产品还会引起跟风吗？在我看来，喜茶的这款产品概念的意义更强。
作为茶饮行业的风向标，喜茶的产品每次更新都会引起行业讨论，并作为参考。在其它品牌跟进和常规水果几乎玩了一轮环境，从水果方面进行创新机会被封死的背背景下，概念与跨界性的产品是创新最好的方式。
咸蛋黄会在行业引起跟风吗？
比较难。
有可能是上了新品葡萄汁的原因，在它的出品区可以看到点这款产品的人很少，不到十分一，当然也有可能是限量的原因。
拍摄于喜茶万菱汇店-喜茶出品区
拍摄于喜茶万菱汇店-喜茶出品区出品区可以看到黑糖波波、葡萄新品占了三分二以上。
有点类似榴莲咸蛋黄的口感，咸蛋黄受众群体比较小众，喜欢的人很喜欢，不喜欢的很不喜欢，针对的用户群体也比较小，同时它的原料不便宜，对于大部分只卖10块左右的店铺来讲成本太高，他们用户群体消费不起。
普通玩家不建议跟进，土豪随意。
咸蛋黄在茶饮的应用很早就有。
2017年广州一个叫摩乐的品牌 ，它主打的产品是一款叫咸蛋黄奶盖的产品，凭借独特的卖点也是吸引不少业内人士关注。有不少的品牌跟进，像乐乐茶、奈雪的茶的兄弟品牌台盖也在推出了咸蛋黄相关的饮品。
未来市场会完全分离产品吗？
玩配方的时代已经过去了，我们看到头部品牌出新品的影响，对业界的吸引力比前两年的影响明显减弱，其实大家也明白配方并不能带来很大的作用。
从17年到19年，每次去喜茶探店习惯性的会观察去喝喜茶的人，发现他们都很熟悉喜茶的产品，知道什么好喝，什么值得推荐。
也许喜茶已经慢慢像星巴克那样，已经有一大批忠实的客户了吧，我们也看到喜茶在不停地优化它们的经典产品，提供更佳的体验给到大家。
毕竟无论营销还是产品多厉害，最终还是要回归到消费者本身，服务好自己的核心客户，做好基本的运营工作才是重点。
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