销售渠道并不只一种，另辟渠道借鉴一下他人经验，比如许先生的百悦茶百道茶百道餐厅，他们可以向顾客提供各种会员优惠服务，还经常和顾客探讨产品的口味如何改良并及时反馈。一年下来，该店的固定顾客群能翻几倍，而且连一些周边城市的顾客也慕名前来品尝，店里的鱼鲜菜品品种已经有300多款，价格也从30元到500元不等。
开高档鱼鲜餐厅，产品的口味很重要。开店者自己最好对高档鱼鲜有一定的认识，这样才能辨别出食材的优劣，选最优质的鱼，做最好的美。同时，要注重鱼鲜的保鲜问题，活鱼在要在专业化的鱼缸中保存。冻鱼存放温度一定要在零下18摄氏度以下。另外，店铺的选址也非常重要。锁定目标客户群，最好在高档社区。而国内众多的一线城市也具备很大的投资空间。
茶百道加盟费一次性缴纳，没有重复收费项，初次具体投资费用明细如下。
| 费用类型 | 创业店(15㎡) | 标准店(25㎡) | 旗舰店(35㎡) |
| 加盟费 | 1.00万元 | 2.00万元 | 3.00万元 |
| 保证金 | 1万元 | 1万元 | 1万元 |
| 管理费 | 0.3万元/年 | 0.4万元/年 | 0.5万元/年 |
| 咨询费 | 0.1万元/年 | 0.15万元/年 | 0.2万元/年 |
| 首批物料 | 4.00万元 | 4.50万元 | 5.00万元 |
| 装修预算 | 3.00万元 | 6.00万元 | 9.00万元 |
| 平米/日租金 | 0.0023万元 | 0.0023万元 | 0.0023万元 |
| 年/租金 | 12.42万元 | 20.70万元 | 28.98万元 |
| 总投资 | 21.82万元 | 34.75万元 | 47.68万 |
“鱼鲜”生意越来越火爆，百悦茶百道茶百道品牌门店是如何“鲜香生财”的？
现代运输业的发展，使得各地的人们，包括内陆的地区甚至缺水的地区，都对“鱼鲜”情有独钟，吃鱼鲜对爱吃的国人们来说是日常饮食中越来越重要的一部分。因此，以鱼鲜为主打的百悦茶百道茶百道餐厅的市场前景非常广阔，但是店面越是高级，顾客越是挑剔，如何经营好高大上的鱼鲜餐厅呢？
除了以上几点，鱼鲜餐厅要开好，首先要做到一个“诚”字，不要只图眼前的利益，诚信待客才能细水常流。为了让顾客放心，百悦茶百道茶百道门店“鱼鲜餐品”达不到要求的地方，茶百道茶百道联系总部，请求协助改进，并积极以一些高水准的旺店为榜样做好门店管理。张女士的百悦茶百道茶百道加盟店历来奉行这种诚信待客的准则，深受新老顾客好评，投桃报李，这些老客户还会经常介绍新朋友到他店里去，无形之中又是一种免费宣传。
“鱼鲜”生意火爆，百悦茶百道茶百道品牌门店是如何“鲜香生财”的？
鱼鲜餐厅由于保鲜、保存上的问题，使得自身高，同时风险也比一般使用冰鱼的餐厅高一些，因此，制定投资收益表能有效防止餐厅原料浪费，利于收益。形式如总投资35。45万元：装修13万元;租金1。8万元/月;人工5000元/月;水电1500元/月;铺货20万元;3万元/月等等。列出这样的表格，目的是让自己的经营更加理性化，收支有度，对收益心中有底！
上门带店：开业期间，开业经理精选上门带店服务，帮助客户尽快上手整个店面的运营和管理
