【打奶泡】如何用手动打奶杯打出适合拉花的奶泡

咖啡行业交流请加饮品界精品咖啡香，微信号：(长按复制)thinkingcapacity奶泡在啡友的理解中只有在专业的咖啡机上才能打出完美的奶泡，一般认为这样的奶泡才能用于咖啡拉花，但是今天给大家带来的是手打奶泡，用最简单的工具和奶粉，打出适合在家里拉花的手打奶泡。首先来说说手打奶泡需要的材料：1、雀巢全脂甜奶粉; 　　2、手动打奶杯; 　　手打奶泡的方法：　　1、冲奶粉：100ML热水+2勺奶粉，一定要使用热水把奶粉冲好，奶水凉了打不出奶泡，另外奶粉的量也不用太多!　　2、将冲好的奶粉倒入手动打奶杯中，打奶时不需要抽动太多，以免奶泡太硬，30次左右，抽动太多会导致奶泡过硬，无法进行拉花;　　3、打好奶后把滤网放在拉花杯上把奶泡倒进拉花杯里，这样做的好处有三点：1是用打奶滤网过滤一下大奶泡，2是可以让奶泡和奶液混合的均匀，3是可以把多余的硬奶泡滤出去;　　4、把拉花杯在桌子上震几下,把大奶泡震破，就可以开始拉花了。还有一种家用打打奶泡的：参考视频：免责声明：文章图片部分来源于【中国咖啡网】， 网站部分内容如图片、文章来源于网络，我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！更多专业咖啡交流 请扫码关注微信：thinkingcapacity