书接上回，创业小白误开加盟奶茶店，勤于自救恰逢幸运女神眷，现实版的奶茶平坑王，到底是如何实现一步步地提升销量？
加盟中招了，还有救吗？▲点击本条链接，剧情回顾▲
所谓富贵险中求，成功细中取。
奶茶店在经营的过程中，存在太多不确定的因素，店主既要考虑怎么去契合天时、地利、人和，又要考虑如何抵御外敌侵犯，有效制止内患。
奶茶店想要完成蜕变升级，首先你要搞清楚自己的处境。
1.我的店几斤几两？
不管是加盟被骗，还是选址太偏，不论是贫乏的产品线，还是糟糕的购物体验，如果你不去对比，不去分析，你很难发现自己是哪里做的不尽人意。
静静一开始提出只想打造某水果茶爆品的时候，被老师无情地拒绝。
那一瞬间，脑瓜嗡嗡的，她一度怀疑老师是因为肚里没货才这么说，直到她抱着试试的态度，按老师说的暗访周边敌对品牌。
在惠州惠阳区，附近奶茶店都在主推珍珠系列奶茶，而且当地消费者对珍珠奶茶的偏爱也不是一星半点儿。
反观自己的产品线被水果茶霸占不说，在市场爆款领域内，也没有核心的竞争产品。
静静当即打消了打造爆品水果茶的念头。
在暗访调研结束后，静静开始相信老师还是有点货的，就决定按照老师说的，将门头的海报展示和灯光布局都进行调整后，把黑糖超Q珍珠烤奶作为爆品打造。
2.爆品塑造该怎么玩？
在讲爆品打造前，有谁能告诉狐狸，你觉得奶茶店的爆品是什么？
我们通常说的爆品一般指1-5款产品（特指总产品数不高于10%），却占营业额50%以上的畅销产品。
所以爆品塑造的第一条铁则，就是市场驱动，要迎合当地消费者的口味爱好，通过他们的获取信息的渠道来进行曝光。
1.店面资源倾斜展示，怎么明显怎么来；2.线上朋友圈互动轰炸，怎么引人注意怎么来；3.线下传单派发，怎么轰动怎么来；4.各种爆品促销活动，全面增加爆品人气。
狐狸以前巡店经常看到这样的场景，身着卡通衣服的工作人员，在卖萌发传单的时候，很多路人不但配合，而且还主动合影留念的。
这是很多店都在尝试的网红式爆品揽客大法。
敲黑板啦，爆品塑造的本质是通过本店的畅销产品来带动整体销售，所以说爆品，是从基础品和上新品中成长出来的，而不是想当然地网上什么火就去做什么。
诊断做了，店面升级了，菜单改造了，爆品开打了，静静迫不及待地准备单飞了。
就在这时候，老师一盆冷水泼下来，让她有些不知所措。
3.奶茶店的第二张门面
你店里的员工合格吗？
用户产生兴趣进店后，并不会100%购买。
在你做了大量的工作，终于把有限的客流的注意力都吸引过来的时候，你该如何承接这部分流量？
这就需要培养员工的微笑力，大量数据证明，面带微笑、说话温柔的员工，能极大程度上促使成交，也难怪像麦当劳这样的餐饮界大佬，会花费精力去让员工练习微笑迎客。
正所谓勤学苦修非常人，业绩翻倍笑女神。静静最后也是不负众望，在众多品牌密集乱斗的氛围中杀出重围。
只有老师带不行，你要敢拼才会赢。
遇到销量提升瓶颈的朋友，不妨来和老师切磋切磋，也许你能从中找到新的爆破点。有意向的朋友，可以长按下方图片识别二维码，添加老师微信。
☆长按识别☆☆老师手把手带你升级☆很多奶茶店的老板在摸索前行的路上，有的人比较幸运，刚开始就选对方向；有的人比较惨，反反复复失败了很多次才勉强爬出坑。
在开店创业的路上，你有没有最难以释怀的人和事？比如中途散场的合伙人，比如半路失联的加盟商……
