我怕来不及，我想告诉你，疫情后的饮品市场发力，消费需求也在转移，之前低调的健康系列饮品全都声名鹊起。
这两天，狐狸联合各大厂商朋友潜伏在饮品市场前线，针对复工后的奶茶店经营现状做深度调查，探索复工后的茶饮市场现状。
在饮品健康化的大势下，奶茶店主到底该怎么做？
01.下沉市场真相-饮品趋势
有些爱思考的小伙伴可能会问，饮品的趋势谁不知道啊？看大牌的动作和数据不就行了？
No！No！No！西施豆腐卖得好，其他人可就未必啦。下沉市场的消费趋势和大牌的趋势也并不是完全一致的。
不同品牌有不同的人群定位、爆品策略。即便是在疫情期间，益禾堂的烤奶销量其他品类也很难撼动，而喜茶的芋泥波波奶茶更是借助互联网的梗再次火了一把。
当身在下沉市场的奶茶奶主打奶茶系列的时候，突然脑瓜有些嗡嗡地发现，都是问水果茶和养生类饮品的。
我们调研了248家下沉市场的奶茶店，其中有50%的奶茶店，用户最关注的是水果茶类饮品；有38.71%的奶茶店，用户最关注养生系列饮品；11.29%的奶茶店，用户最关注奶茶系列饮品。
下沉市场的用户，对奶茶类高甜、高脂、甜腻等饮品的需求有所下降；养生、保健类等功能性饮料比较受关注；清爽、酸、甜的水果茶大受市场欢迎。
迎合市场，直面各种风浪。
02.下沉市场真相-辅料趋势
在过去的一年里，你的店里哪款辅料最受欢迎？
不看不知道，一看吓一跳。
珍珠芋圆类辅料以66.13%的票数稳居辅料榜首，寒天晶球类产品（脆波波）在喜茶等头部品牌的带动下，以19.35%的票数位列第二名。
其他的辅料像果冻、豆花布丁类产品虽然暂时表现比较平稳，但从以往的爆发趋势来看，也属于经过市场考验的经典系列辅料，豆花系列产品的潜在市场还是不容忽视的。
就辅料而言，保持经典系列的品质比不断去尝试新的花样更为重要，教育市场的事交给大佬们，我们跟着下沉市场的趋势走就ok啦。
传承经典，以不变应万变。
03.下沉市场真相-上新趋势
说起2020新品的无冕之王，你首先想到的是啥？
一波未平，一波又起，在全世界携手战疫的时期，能和提升免疫力发生点关系的产品，毫无疑问的爆发股有没有？
调研的248家奶茶店中，有46.77%奶茶店主希望得到乳酸菌系列、酸奶系列的配方支持，到店咨询的用户实在是太多了。
可以说当下鲜果的完美搭档非乳酸菌、酸奶莫属。既符合大众口味需求，也符合市场的整体趋势。
狐狸刚刚推出的乳酸菌系列产品，受到粉丝的强烈关注，奶霜教学的呼声特别高。为了赶制乳酸奶霜的视频，我们的研发师阿涛的头发也已经掉得差不多了。
根据下沉市场的调研数据，结合头部品牌的趋势动向，我们可以预测到，2020的夏季饮品趋势将会围绕健康品质进行延展。
对奶茶店主来说，在get到饮品趋势后至少需要做两手准备，面对复工后的市场才可以做到有备无患。
1.充足的健康饮品配方储备；2.洞悉夏季饮品的趋势，有哪些创新方向。
这一次我们不仅一口气带来10多款新品配方，而且还会分享今夏饮品的最新动态趋势，助力各位奶茶店主复工大卖。
打通任督二脉，走上开奶茶店的高峰。
04.茶饮黄埔军校首届线上新品发布会
为了给各位奶茶店老板提供更多的新品配方，更明确的发力方向，打响夏季复工的第一炮，优闲狐特联合广村举办茶饮厂商黄埔军校首届线上发布会。
3月20日14：30-16：30，优闲狐&广村分别空降两位实力大咖，嘉富老师和姿君老师会在抖音和大家一起分享2020饮品健康趋势下的新方向。
直播报名参加方式添加小花狐微信：uxh20181回复关键词：广村即可入群报名
当然，除了满满的干货分享，狐狸还给各位粉丝朋友们准备了超多的锦鲤礼包哦。
凭实力宠粉，没在怕的。
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干货满满，福利多多，相约3月20日，我们不见不散哦。
