当咖啡遇见鸡尾酒 -青岛国际咖啡展大咖签售活动

《2016青岛国际咖啡展》 将于9月22-24日在青岛国际会展中心7号馆 隆重开幕！本次盛会特邀国内外二十多位专家学者以及冠军选手荟萃上百家国际国内咖啡设备、原料及咖啡厅配套等领域的知名品牌！ 展会现场将有两位大咖 带来新书签售活动呦~ 咖啡，鸡尾酒 这次将激情碰撞！ “Monin全球饮品创意总监”-欧阳智安 《鸡尾酒赏味之旅》欧卡咖啡展位9月22日 2:30-4:40pm欧阳智安，1979年出生于中国广东省广州市，1999年加入餐饮行业，2001年代表中国前往丹麦哥本哈根参赛，获得首个世界花式调酒冠军荣誉。国际调酒协会会员，并担任国际花式调酒协会中国大使。多年从业经验，曾参与各地酒吧、咖啡店筹备及顾问工作。2008年加入Monin成为亚洲团队成员，任职品牌发展经理与全球饮品创意总监，游走天下，丰富饮品经验，一直积极参与协会各类行业比赛，致力于推动中国餐饮行业发展。这不仅仅是本工具书，更是激发饮品思路创意的导师。书中对于鸡尾酒的工具、杯子、调制法则等等有着通俗易懂的讲解；当然书中不会缺少各种经典鸡尾酒的制作配方，如何在调制中来做创意与调整。总之，调酒师看了此书会觉得有种打通任督二脉，通体舒畅的感觉；热爱鸡尾酒、喜欢喝酒（吼吼）的你，也可快速掌握一二，自己在家中制作一杯独一无二的Cocktail。“韩国国民咖啡师”-安宰赫《意式浓缩咖啡制作百科》安琳咖啡展位 B279月22日 2:00-4:00pm作为韩国“国家代表咖啡师”，作者基于多年的咖啡师从业经验和对咖啡的多项实验结果，完成了这本制作Espresso意式浓缩咖啡的指导用书，以实际应用为主，非常适合年轻的咖啡师。本书分为上下两篇，上篇透彻地讲述了意式浓缩咖啡机，磨豆机的种类和选购标准，完美奶泡的秘诀，甚至对咖啡粉锤、刀片、冲煮粉碗等零件都做了全面的介绍并结给出挑选建议。作者详细分析了在萃取意式浓缩咖啡中的五大变数，并对比了11种水和3种牛奶对咖啡萃取的影响；在下篇中，还奉上了经典的花式咖啡配方，以及各国有特色的花式咖啡，特别附加了咖啡饮品、咖啡鸡尾酒、秘密花式咖啡的制作方法。更多精彩内容，欢迎来到展会现场与大咖们零距离接触喽！《2016青岛国际咖啡展》承办方青岛欧卡咖啡青岛国展商务展览诚挚邀请广大咖啡专业人士及咖啡爱好者前来观摩体验！诚征：大赛协办单位及赞助商敬请联络莫啡：13001690158【微信号】《2016青岛首届国际咖啡展》 媒体支持 ｢咖啡沙龙｣｢CafeCulture｣｢咖啡精品生活｣青岛欧卡咖啡有限公司关于开店规划、咖啡培训、咖啡设备及原料供应，以及更多咖啡文化推广活动，敬请联络青岛欧卡咖啡。咨询电话：400-600-5751欧卡地址：青岛崂山区梅岭东路与松岭路交叉口向东100米