在县城开奶茶店,最重要的不是价格!

2022-08-02 责任编辑:一日三觉 68

下沉市场是最近一段时间的高频词,相应的,很多人对下沉市场的各类误会也层出不穷。
有不少在下沉市场深耕的创业者,都认为下沉市场=低价市场,他们在一开始的时候就死磕低价低质策略,最后丧失口碑,不得不关店。

还有一部分创业者误认为抓住了下沉市场的空白区,提供了脱离当地用户实际消费水平的高价高质商品,最后落得乘兴而来、败兴而去的下场。
问题出在哪?不清楚消费者喜欢什么;拿不准消费者的心理价位。


1.被低估的购买力

据广西崇左的一位学员透露,他店里主打的饮品价位都在16元左右,月均流水能做到1.4万左右。


当然,这并不是个例。
很多奶茶店主都反馈说,自己在回老家的时候,路过某某县城,看到一些饮品店商品售价甚至超过了20元。这是他们想都不敢想的,因为在他们的认知里,偏远县城的用户应该最喜欢便宜的商品才对。
把收入与购买力划等号,是很多创业者会犯的错误。因为按照“生命周期假说”,消费能力并非取决于当期收入,而是一生收入。因此年幼时期及年老时期的消费倾向大于储蓄倾向。反倒是手捧保温杯的中年人更爱攒钱。
这就是为什么经常能看到年轻人和老年人频登新闻的缘故,而且你会发现,从早上6点就开始排队的基本都是年轻人,很多地方的大爷大妈们成为商场开业的绝对主力。

相关数据显示,大多数(75.67%)下沉用户的月均收入在5000元以下,但一半以上(58.23%)下沉用户都有车,41%有房无贷。他们的可支配收入,比你想象得要多。


2.下沉市场的潜在价值

从商业发展角度上来说,很多新茶饮品牌都是从三线起来然后逐渐走向一线城市,被各大购物中心捧为座上宾,实际是生活方式的反向输出,是利用三四线市场的宽松氛围打磨产品再卖给一二线的消费者。


因为相比于一二线侧重于消费体验和产品的附加价值,下沉市场真正考验的是产品本真是否有料,是否具有性价比。
在某种程度上,下沉市场是品牌不错的练兵之地。囊括近10亿人口的下沉市场,同样也蕴含着无限的可能,是一个闪闪发光的宝藏。
近年来,不仅茶饮行业的大牌诸如喜茶、奈雪争相入局,其他行业像拼多多、头条、阿里、京东等行业大佬也把下沉市场视为必争之地。


3.下沉市场的突破口

想吃下沉市场这个香饽饽,首先你得找到下沉市场的突破口才行。就现阶段而言,下沉市场最大的突破口,还是要从下沉市场的用户着手。
相关数据显示,下沉用户三个最明显的特征是:熟人社会、价格敏感、闲暇时间多。他们注重社交的同时,偏爱于高性价比的社交场景型消费。

针对下沉市场的特性,优闲狐CS团队为茶饮行业的下沉市场品牌量身定制了一套下沉方案,用系统全面的营销打法,升级迭代的产品架构,帮助小微创业者完成后疫情时代的逆袭。

CS团队将为大家提供真正的一条龙全套服务,不仅有相对应的配方、海报、视频等宣传物料,老师还会手把手带你进行门店诊断,打造爆品,帮你实现门店提升。

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